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炸元宵是蒸完再炸吗?速冻元宵怎么炸?
时间:2017-02-11 09:36:23 编辑:5号网-zhaowei 2387 炸元宵是中国的特色小吃美食之一,一般元宵节吃的比较多,炸出来的元宵酥香可口。那么,炸元宵是蒸完再炸吗?速冻元宵怎么炸? 炸元宵简介炸元宵是一道特色传统小吃,属于元宵节食品。用针锥将买来的元宵扎孔若干,以防炸时爆锅溅油。锅内的油六七成熟时,将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时,用竹筷翻动,使之受热均匀,再炸至金黄时,表面开始有小泡泡出现,即捞出沥油装入盘中。在炸好的元宵上放适量白糖。 1、先把元宵放在蒸笼上蒸上大约3、4分钟左右,使元宵外皮发粘元宵馅熟到五成熟为止。 2、然后从锅里取出元宵晾上片刻。油放入锅内,用稍大一点火加热,待油七成热时,转小火。 3、把蒸好的元宵放入锅内,用勺转动元宵(此时无需再用勺子拍打元宵,因为元宵事先已基本熟透,预热膨胀不大,且元宵皮已发粘能承受一定的拉力,顶多出现一点裂痕,但不会使油迸溅)。特别注意的是一定要用小火。 4、待元宵炸至金黄色时,捞出,即可食用。 1、制皮:吊浆粉加适量的清水调制成团,分成20个剂子即成皮坯。 2、制馅:蜜枣上笼蒸软,去核,搓擦成茸,加白糖、化猪油拌匀,分成20个小坨即成馅。 心。 3、包馅成型:取皮坯1个,中间用手指按成“凹”形,包上馅心,封口,搓圆即成汤圆。 4、炸制:锅置旺火上,加熟菜油烧至五成热时,放下汤圆炸制,炸至色金黄,皮酥即成。 炸元宵用不用解冻?炸元宵需要解冻吗? 3月份喝什么茶好?三月份适合喝什么茶?网站首页 返回栏目 相关文章 1![]() 元宵可以冷冻吗?元宵冷藏还是冷冻? 2![]() 炸元宵用不用解冻?炸元宵需要解冻吗? 3![]() 稻香村元宵怎么储存?稻香村元宵保质期 4![]() 元宵不能和什么一起吃?元宵和什么不能一起吃? 5![]() 元宵面用凉水还是热水?元宵是用热水还是冷水调面粉? 6![]() 元宵用凉水煮还是热水?煮元宵应该是冷水下锅还是热水? 7![]() 元宵怎么做?元宵的制作方法 8![]() 元宵为什么会裂开?怎么煮元宵不容易裂开? 热门文章 ![]() 猪各部位肉的名称图片全解 ![]() 巴沙鱼到底能不能吃?吃巴沙鱼有什么危害吗 C位是什么意思?明星站C位是什么意思 腌咸鸡蛋一斤放多少盐?腌咸鸡蛋10斤需多少盐? 木耳要焯水吗?木耳怎么焯水? 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕够几个人吃 蛋糕尺寸适合多少人?6寸的蛋糕4个人吃够吗? 鲜百合吃多了会中毒吗?鲜百合的吃法禁忌 低糖水果有哪些?十大低糖水果排行榜 海螺怎样吃才正确图解?海螺哪里不能吃图示 海螺哪个部位不能吃 海螺不能吃的部位图解 麦饭石锅有害吗?麦饭石锅的危害 糯米和江米是一种米吗 东北圆糯米才叫江米 6寸蛋糕多大 6寸蛋糕直径多少 5H跟帖 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明5h立场。 |
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