【步骤图】冰糖糯米藕的做法

1藕要选择孔大的那种，我也不是很了解藕，我选粗细均匀的，买的 时候问摊主，我要做糯米灌藕的，适合选哪种，然后摊主会推荐你最 合适的。不过杭州现在菜场里基本上都是11孔的藕，听说还有7孔和9 孔的藕，但是买不到。 2挑藕的时候要选择藕粗细均匀的，藕身长点的好，可以多塞点米， 切片也可以多。 3红糖是为了上色才放的，不喜欢的可以不放。冰糖也可以用白砂糖 代替，但是做出来的效果，冰糖比白砂糖要好。 4高压锅在压的时候最好选中火。 5糯米藕为糯米食品。一次吃几片即可。不要吃太多了哦。