厚乳拿铁怎么做,厚乳拿铁如何做

1、深烘焙的咖啡豆适量。

2、牛奶适量(咖啡鲜奶的比例为:1:1)

3、以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用。

4、将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出espresso(咖啡鲜奶的比例为1:1)。

5、取适量牛奶,将其置於意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶。

6、将蒸热的牛奶倒进杯中。

7、将杯子上下摇晃,使奶泡上升。

8、最后将espresso缓缓地倒进杯中即可。

1、口感不同：厚乳拿铁表层流动的奶油多，很有奶香味，而丝绒拿铁则是在厚乳拿铁的基础上的一次口味升级，内里的“丝绒”其实是一种天然甜菜红素，奶香味更加香醇，口感更加顺滑清甜。

2、制作工艺不同：拿铁咖啡一小杯意式浓缩咖啡与一杯蒸鲜奶混合成的饮品，可以加入多种奶泡、果露来变换口味；而丝绒拿铁亦是在此基础上的升级，采用小分子膜分离技术，让牛乳的口感更加柔滑，好似为该饮品穿上了一层丝绒外衣。

1、厚乳版意思是冰冻提纯法，通过降低温度，将牛奶中的水分析出，从而得到浓缩牛奶，没有添加植脂末。

2、厚乳是一种牛奶新品类，最先用于调配咖啡和奶茶，能提升饮品风味、调和出更醇厚的压舌感，增加整杯产品的价值感。