冬枣晒干就是红枣吗?错了,其实她们不一样 | 您所在的位置:网站首页 › 冬枣红枣有什么不一样 › 冬枣晒干就是红枣吗?错了,其实她们不一样 |
俗话说“要想皮肤好,日常吃个枣”。枣子甜脆的口感,让不少人都纷纷购买品尝。可有些人说,冬枣不如红枣,红枣好得多,这是为什么呢? ↑这是冬枣还在树上的样子 冬枣和红枣都属于枣类,在对比之前,我们先来看看枣的功效:健脾益胃、补气养血,缓和药性,是一种温补的食材、药材。 ▷冬枣红枣区别大 冬枣水分大,只能新鲜食用,且储存时间较短,不能晒干,属水果类。红枣是用另一品种的枣(非冬枣)晒干处理后做成的,易储存,属蔬果类;很多人以为红枣是冬枣晒干后制成的,其实不是。 ↑这是红枣还在树上的样子 ▷各自优缺点 冬枣的维生素C含量高,其中的铁元素含量比樱桃还高。每天吃5-6个冬枣,即可满足一天的维生素C。且冬枣的纤维素含量比较高,可帮助肠胃蠕动,促进消化。但冬枣性平,胃不好、体寒、易腹泻的人要少吃。 ©ZCOOL@杨杨杨先森 而红枣经过脱水风干等加工,其维生素含量大大降低,因此通过吃红枣来补充维生素是不太可行的。其实红枣可调养气血,但性偏热,容易上火的人要少吃哦。 ©immortal ▷好吃别贪食 冬枣红枣各有各的好,可不管是啥枣都不能贪食,因为它们的含糖量都挺高。一天要是吃上个20来个枣子,相当于吃了半斤米饭! 所以糖尿病人是严禁吃枣的,咱普通人也不要因为枣好就一个劲儿猛吃,每天应该适当吃点其他水果,同时采用分餐分食的方法,可以有效保证营养的均衡摄入。 ©pixabay ▷经期食用须慎重 经血时期,一些女孩常会出现眼肿或者脚肿的征象,这是湿重的体现,这种人就不适合食用冬枣和红枣。多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内,而加剧浮肿症状。 体质虚火旺盛的女孩,也不适合在经期服食冬枣和红枣,因为这极大可能会导致经血过多而危害身体健康。 那么,怎样吃才最健康呢? 不要贪食,适量食用。 不管是冬枣还是红枣,水煮吃都是最好的。这样既不会改变红枣的滋补功效,也可避免吃冬枣造成的腹泻腹胀。 食用一些性热或性凉的食物,可适当配点红枣吃,缓解对胃带来的困扰。 美食君又要奉上几道花样枣子菜谱! (这里用的都是红枣, 而冬枣煮一煮,做沙拉很好吃哦) ▽ 心 太 软 ©美食工坊 食材: 大颗红枣、糖、水、糯米粉 做法: 1. 大颗红枣去核后,将糖和热开水调匀; 2. 把热开水和糯米粉混合,揉成一个光滑湿软的面团; 3. 面团拧成小丸子,搓圆条塞入红枣中; 4. 装盘,沸水上锅,蒸20分钟即可食用。 吃完了香香软软的心太软 再来一杯姜枣茶 暖暖的,很贴心 红 糖 姜 枣 膏 ©豆果美食@橘橘橘子er 食材: 生姜、红糖、红枣、枸杞、清水 做法: 1. 红枣放水里煮开去核,生姜和枸杞放入破壁机打成泥备用; 2. 红枣加水打成枣泥,放入锅中小火熬半小时,搅拌均匀就可以出锅啦。 用红枣煮粥 香香甜甜味道好 野 米 红 枣 粥 ©好豆网@小玉厨房 食材: 野米、红枣、红米、大米、水 做法: 1. 野米用清水泡后,电饭煲加适量水,放野米煮开; 2. 大米、红米洗净,红米放入电饭煲内一起煮一小时; 3. 煮开后加入撕碎好的红枣,再煮20分钟后即可食用。 冷冷的冬天 当然要来一碗热气腾腾的羊肉汤~ 羊 肉 冬 瓜 红 枣 汤 ©心食谱@陈伟达 食材: 羊肉片、冬瓜、红枣、枸杞、姜、大葱、小葱、盐、白胡椒粉、香油 做法: 1. 羊肉片洗净,冬瓜洗净去皮切块,姜去皮切片,大葱切丝,小葱洗净切末; 2. 取一个碗,放入羊肉片、姜片、大葱丝、白胡椒粉,拌匀,腌制15分钟; 3. 锅内加入足量的水,放入冬瓜、红枣,大火烧开转小火,盖上锅盖煮10分钟,放入羊肉、枸杞搅拌均匀,煮5分钟,撇去浮沫加盐调味; 4. 盛出后滴上香油,放上小葱末,就可以吃了。 很简单的菜谱,都学会了吗? 美食君等着你们来交作业啦! 当然,枣子好吃,可不要贪吃哦~ |
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