农家乐发展现状分析

　　世界各国尤其是发达国家和旅游业发达的国家，农家乐正在被越来越多的旅游者所青睐，农家乐已成为旅游业中的重要组成部分。在很多城市的郊区和广大 农村 地区,如北京郊区农村、上海郊区、成都近郊等地,“农家乐”已形成一定规模,成为都市人假日、周末休闲娱乐的一种独特的旅游形式。以下对农家乐发展现状分析。

　　我国的乡村旅游起步比较晚，发展于20世纪50年代，主要是适应外事接待的需要。近年来，我国乡村旅游的发展势头十分强烈，现代的乡村旅游首先在经济发达的省份和大城市展开，随后在全国逐渐发展起来。

　　(1)农家乐英语为Agri-tourism。农家乐是以乡野农村的风光、生活和活动为基础的、可以满足旅游者娱乐、求知和回归自然等需求的一种旅游活动，它是众多旅游形式中的一种，是隶属于生态旅游的一种专项旅游形式。而国外较为普遍接受的则是Gilber和Tung (1990)年的定义:农家乐就是农户为旅游者提供食宿等条件，使其在农场、牧场等典型乡村环境中从事各种休闲活动的一种旅游 。由此可见，本文所讲的农家乐旅游与国外的农家乐含义基本是一致的。

　　(2)狭义的农业旅游是指合理地利用与开发农业自然资源，把农业和旅游功能结合起来，通过优化产业结构，合理布局，达到美化景观，保护环境，提供观光休闲的一种新型的旅游活动。广义的农业旅游是指农家乐，包括利用农村野外空间、农业自然资源和农村人文资源进行旅游开发，使农业与农村的观光旅游功能显著扩大，满足游客不同层次的需要。农业旅游是生态旅游的一部分，农家乐旅游又隶属于农业旅游。

　　近年来，农家乐旅游在我国得到快速发展，已成为很多城市郊区农民增收的新亮点和城市居民休闲的新选择。不仅在北京、重庆、上海、杭州等大城市，在合肥、芜湖、石家庄等中小城市也在蓬勃发展。农家乐己成为都市人假日、周末休闲、娱乐的一种独特的旅游形式。

　　农家乐在中国的发展己有近20年的历史。1987，农家乐首次出现在成都市郭县友爱乡农科村。是一个个体老板从花卉苗圃基地发展起来的，随着经营的发展，老板及时调整了经营思路，搞起了餐饮、住宿等内容，扩大了接待场地和接待内容。吸引了越来越多的城里人，极大地提高了当地的知名度并且使村民获得了可观的经济收入。最早富裕起来的深圳，也是我国农家乐最早开展的地方之一。20世纪80年代末期，深圳的荔枝节和采摘园就是其发展的手段，促使随后各地纷纷效仿，开办了各具特色的观光农业项目。当然，此时的农家乐主要是以单个的农民家庭或者园区为接待单位，后来逐渐蔓延到周边，以后再扩展到全国，像重庆、湖南、湖北、浙江、陕西、上海、北京、安徽等地。

　　农家乐是中国农民创造的一种新型的乡村旅游形式或产业，我国农家乐兴起于20世纪80年代，发展于20世纪90年代，规范于21世纪初。回顾中国农家乐20多年的发展历程，大致可以分为兴起培育阶段，鼓励发展阶段，规范发展阶段。由于我国各地的自然环境和人文景观不同，文化历史和经济发展水平不同，形成的农家乐类型也是多种多样，主要分为农家园林型，花果观赏型，民俗风情型，风景旅游型，餐饮养生型，休闲度假型，休闲宾馆型，休闲农庄型，村落民俗型，自然生态型。我国农家乐旅游的发展，对调整农村产业结构，扩大农民就业，增加农民收人，促进农村经济发展起到了明显作用。我国农家乐发展虽然取得如此之大的成效，受到广大游客的欢迎。但是，农家乐仍处在向中期发展的过渡阶段，依然存在产品比较单一，经营管理不规范，特色不鲜明出，产品品位不高，服务水平不高，基础设施不配套，以及管理体制不健全的问题，为此，提出要坚定方向，积极引导，科学规划，增强文化内涵，创立品牌品牌，搞好培训，加强经营管理，加强市场促销，健全领导机制等可行性建议。