“水奶”是什么？它有3大优点、3大缺点、4大争议点，需理性看待！

保质期短，流通运输漫长，导致产品生产日期不是很新

大部分“水奶”的保质期不超过12个月，加之目前婴幼儿液态奶皆为进口，从运输到海关通关，就可能花费数月时间，再到进入渠道末端，导致消费者购买到的产品可能生产日期不是很“新”。另外，水奶开封后的保质期也很短，在2-4℃冰箱内冷藏储存不能超过24小时。

缺点2

价格贵

“水奶”因研发、包装、运输成本等原因，市场定价普遍较高。比如美赞臣Enfamil3段幼儿配方液态奶，每瓶177ml，售价13元，而美赞臣旗下普通配方奶粉美赞臣铂睿3段配方奶粉，每罐850g，售价260元，经过冲调后，每100ml奶液约含奶粉17.4g。经过换算之后，美赞臣铂睿3段奶粉每100ml奶液约5.32元，美赞臣Enfamil3段幼儿配方液态奶每100ml奶液约7.34元，同等容量奶液，“水奶”比普通配方奶粉价格贵了1.38倍左右！

缺点3

购买渠道少，选择面少

因婴幼儿配方奶粉有严格的配方注册制规定，所以“水奶”更常见于线上渠道或海淘代购。目前国内市场主要流通的婴幼儿配方液态奶有圣元优博、雀巢、达能、雅培、美赞臣、牛栏、妈咪爱、伴宝乐等8个企业一共27款产品左右，在中国市场上其仍然属于新兴品类，整体市场份额并不大，所以消费者的选择面还是较少。

争议1

有产品标准，但无专门的配方注册，执行的是备案制

根据《食品安全国家标准 婴儿配方食品》（GB 10765-2010）和《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》（GB 10767-2010）发现，我国有“婴幼儿配方液态乳”相应的产品标准。但是与婴幼儿配方奶粉需进行配方注册不同，目前婴幼儿配方液态奶执行的是备案制，并不用进行专门的配方注册，所以市面上的婴幼儿配方液态奶均无国食注字。

争议2

部分产品并非完全以乳类为基础原料加工制成

虽然2018年国家乳业工程技术研究中心发布的《关于乳制品、婴幼儿配方食品生产许可证审查细则征求意见和建议的通知》中有对婴幼儿配方液体乳生产工艺等内容进行说明，比如“不得利用婴幼儿配方乳粉基粉生产婴幼儿配方液体乳”，但至今还未发布正式文本。

而婴幼儿配方液态奶总是被部分商家强调“水奶没有经过干燥等处理，保留更多天然营养”，这样的宣传是不准确的，因为仍有部分产品采用“乳粉”入料，比如下面这款：

争议3

特色强化配方普遍添加较少，存在添加蔗糖、香精香料的情况

婴幼儿配方液态奶主要遵循生产地的国标并通过海淘方式进入国内，所以部分海外版存在营养成分缺乏或不符合中国奶粉国标的情况，而且特色强化配方普遍添加较少。另外，部分婴幼儿配方液态奶也存在添加蔗糖、香精香料等敏感成分的情况。

争议4

虽然可以即食，但是国内宝宝有“吃热食”的习惯

婴幼儿液态奶在国外一般都是常温放置，开盖直接喝。但是到了国内，由于我国婴幼儿的喂养习惯一直是“吃热食”，而婴幼儿液态奶常温下温度也就20-25度，低于母乳温度和一般奶粉冲泡温度，所以即使是“即食型”产品，许多人仍然选择将“水奶”加热给宝宝喝，这无疑增加了麻烦，也不符合该产品设计的初衷。

问1 可以给宝宝吃“水奶”吗？适合在什么时候吃？

答：综合前面的解读来看，“水奶”在国内还属于新兴品类，有优点也有缺点，更有存在争议的地方，所以消费者应该理性看待，我们更推荐大家选择通过国食注字的婴幼儿配方奶粉。当然，如果你嫌冲泡奶粉麻烦、怕奶粉冲调比例不当，同时经济条件允许，有正规渠道稳定供货，也可以考虑选择一款配方较全面的婴幼儿液态奶。但是千万不要忘了母乳是宝宝最好的食物，婴幼儿液态奶更适合以备不时之需或外出时使用，比如宝宝大部分时候依靠母乳喂养，只是偶尔妈妈不方便亲喂时可以用“水奶”补充。

问2 “水奶”比婴幼儿配方奶粉接近母乳？营养更好？

答：所有“母乳替代品”都是以接近母乳为目标，但是目前没有任何产品能做到完全模拟母乳。更何况，通过前面的解读我们还发现，部分“水奶”的营养成分是存在不足之处的，比如缺乏我国国标规定的某些必需营养成分、缺乏某些特色强化营养成分、添加有白砂糖等敏感成分。

有人说：“水奶”没有经过干燥处理，可最大程度上减少营养成分的流失，所以比配方奶粉保留了更多的营养。但实际上，虽然配方奶粉在干燥喷粉过程中会损失一些热敏营养素，但在后期干混时会额外添加补充。所以，不能泛泛地讲谁更有营养，而是要看产品出厂后各自的配料表、具体的营养成分表。

总之，“水奶”在国内还属于新兴品类，消费者应该理性看待。对于婴幼儿来说，母乳是最好的食物，母乳不足或无母乳时，推荐选择通过国食注字的婴幼儿配方奶粉。返回搜狐，查看更多