老年人低脂高钙牛奶和纯牛奶哪个好(老年人喝低脂高钙牛奶)

脱脂奶和低脂奶。

一、脱脂奶：

中老年人适合选择脂肪含量较低的低脂奶或者脱脂奶。这是由于一些中老年人存在血脂代谢异常的情况。还有一方面因素，全脂牛奶中的脂肪含量偏高，这个可能会影响钙的吸收。

二、低脂奶：

研究发现，每天至少摄入一次低脂肪牛奶或者牛奶制品的人，与心脏病有关的肾功能削弱危险可降低37%。此外，牛奶中所含的蛋白质、维生素D和镁，对心脏有益。

有关专家说，并不是所有的奶制品都对心脏健康有益。脂肪含量较高的奶制品，如全奶，将会增加人体中的胆固醇。有益的奶制品是指那些脂肪含量在2%以下的产品，而全奶中脂肪含量大约为4%。

扩展资料

注意事项：

老年人喝牛奶补钙应适量。

研究发现，老年人过多地饮用牛奶补钙得不偿失，因为牛奶能促使老年性白内障的发生。其原因是牛奶含有5%的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，极易沉积在老年人眼睛的晶状体并影响其正常代谢，而且蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，而诱发老年性白内障的发生，或者加剧其病情。

因此，老年人防止缺钙，不要把牛奶作为补充钙的惟一来源。既可以选用补钙药物，也可以选用虾皮、虾米、鱼类、贝类、蛋类、肉骨头、海带及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、红枣、黑木耳等含钙高的食物来补钙，以天然食物为最佳。

参考资料来源：人民健康网-老年人喝什么牛奶好？老年人喝牛奶有讲究

高钙低脂奶的简介

高钙低脂奶是通过人为添加加强牛奶中的钙含量，以提高其营养价值，低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右。

纯牛奶的简介

而牛奶是最古老的天然饮料之一，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。

高钙低脂奶和纯牛奶的区别

高钙低脂奶和纯牛奶各有好处。高钙低脂奶中钙离子比纯牛奶高，它的脂肪含量比较低，比较适合于减肥人群和骨质疏松人群。

纯牛奶的营养成分比较均衡，比较适合于没有特殊需求的人群饮用，但是容易引发肥胖。高钙低脂奶虽然不容易引发肥胖，但是营养不够均衡。

高钙的纯牛奶更好一些，从补钙的角度出发，对于老年人来说，应该在晚上喝牛奶，最好是临睡前。这是因为此时吃牛奶赶上了机体的低血钙状态，牛奶中的钙正好可以“雪中送炭”，既可改变机体钙入不敷出的状态，又不必动用骨骼中的钙；既可维持血钙平衡，骨骼也不会脱钙，有利于防止骨质疏松和骨折。老年人每天若能吃2-3杯牛奶，就可获得机体必需的钙质。

另外中老年人适合选择脂肪含量较低的低脂奶或者脱脂奶。这是由于一些中老年人存在血脂代谢异常的情况。还有一方面因素，全脂牛奶中的脂肪含量偏高，这个可能会影响钙的吸收。

而乳脂肪只是让乳品较香浓，所以喝低脂或脱脂奶时，会感觉较稀、不香醇，口感上肯定没有全脂奶好。推荐老年人摄取脱脂奶，主要是要限制能量的摄入。因为国外很多人把牛奶当饮料般饮用，可导致牛奶过多摄取，从而使脂肪摄入增加，导致能量过剩。

兰雀德臻高钙脱脂纯牛奶，德国原装进口，钙含量达到每100毫升120毫克，而脂肪含量0%。脱脂不脱营养，非常适合老年人。

纯牛奶更好些。

纯牛奶本身就含有较高的钙含量，高钙低脂主要是为满足特殊人群，低脂奶主要针对的女性，高钙在纯奶基础上额外添加了钙，属于营养素强化。这看你自己的选择。

结合自己需求，不如低脂来的实惠些。睡前喝可帮助睡眠，最新研究表明，牛奶的补钙等作用可能真的不想大家想象的那么好。如果不是减肥的话还是喝纯牛奶吧，有能量又营养。高钙奶就是在纯牛奶的基础上再强化一些钙，钙含量可增加数倍以上。

扩展资料

所谓高钙奶，按照我国国家标准GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》的要求，就是钙含量达到或高于一定数值（120mg/100ml）的奶。这个“高”钙，一般我们称之为营养素的“含量声称”，也就是对营养素含量的高低所做的说明，直观地告诉消费者我这个产品里钙含量高。

很多人可能会想，同样是牛奶，是不是高钙奶的钙就比普通牛奶多一些呢？一般来说，天然牛奶中的钙含量在80-100mg/100ml之间，而高钙奶的原料也是普通牛奶，只是在生产的时候，会额外添加一些钙，也就使得高钙奶中的钙含量高一些了。这就是我们通常所说的“食品强化”。

区别主要体现为1、营养成分比例不同。

AD钙奶是牛奶调味饮品，采用钙质吸收的上佳载体——牛奶为基础，又辅以维生素A和维生素D，促进钙质吸收，达到补钙的效果。

高钙低脂奶是添加了钙，并且经过了部分脱脂，脂肪有所降低，有效的补充营养又避免了过多脂肪摄入。

纯牛奶是市面上最常见的牛奶，营养丰富均衡化，通过给生牛乳消毒或灭菌工艺加工而成，

2、适宜人群不同。

AD钙奶适合孩子饮用。

高钙低脂奶比较适合中老年人和肥胖人群。

纯牛奶适合绝大多数普通人饮用。

扩展资料：

牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。

鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%~90%，因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。

牛乳的比重平均为1.032，比重大小与乳中固体物质含量有关。乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外，其他成分基本稳定，故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标。

参考资料来源：百度百科-牛奶

、牛奶品种分析

高钙低脂牛奶是新鲜纯牛奶经过加工灭菌以后，加入天然乳钙，维生素D制成。每100mg牛奶含钙量有150mg，而脂肪含量减半的就是高钙低脂牛奶。纯牛奶是以75℃到85℃的低温将生牛奶杀菌，又叫巴氏鲜奶，而常温纯牛奶是在135℃到150℃的高温下灭菌，这种牛纯牛奶有部分营养成分被破坏掉了。牛奶本身含有许多脂肪，增加钙含量而脱去脂肪的牛奶叫高钙奶，脱脂牛奶更适合血脂较高的人群。AD钙奶就是在牛奶中添加了AD钙。

高钙低脂奶好还是纯牛奶好？什么是高钙低脂奶？(2)

1、牛奶不是药物

牛奶就是人类理想的钙元素，蛋白质来源，它并没有什么奇特的功效。在购买牛奶的时候，不要被广告词迷惑了。牛奶的品质由原奶的品类决定，并不是说喝高钙低脂的牛奶就好些。平时生活中食物也含有钙元素，盲目过量的补钙，会导致肠胃难以吸收，甚至出现结石。

高钙低脂奶好还是纯牛奶好？什么是高钙低脂奶？(3)

3、怎么选择牛奶

小朋友喝巴氏鲜奶是最好的，高钙低脂或高钙奶会增加孩子吸收负担，适得其反。天然的牛奶营养丰富，它的脂肪并不会让我们长胖，不需要刻意选择高钙低脂，脱脂，营养添加剂型等牛奶，请大家记住牛奶不是药品。