好利来公司发展战略管理研究

阅读量：

2000

作者：

李海洋

展开

摘要：

自从改革开放以来,我国的经济建设飞速腾飞,烘培食品行业发展从无到有,从八十年代港式面包进入大陆市场,到九十年代初期台湾烘焙厂商陆续涌入,至今中国烘焙行业经历了20余年的发展历程.从只卖点心蛋糕,到如今面包咖啡多线经营;从夫妻店到如今的全国连锁;这三十年,我国烘培行业发展迅猛. 据业内经济数据统计,我国烘焙行业增长速度在每年在10%,到2008年烘焙产值已经到达718亿人民币.据烘焙行业专家预测,2013年产值将达到1300亿元,并且在未来30年内烘焙市场仍有强劲的发展势头,更有二三线城市的市场容量,增速达30%.烘焙行业发展势头吸引众多品牌涌入. 好利来公司是国内最大的烘焙连锁企业,企业成立至今已有20余年,经历了我国烘培发展的不同阶段.研究其发展战略对于国内烘焙行业的发展具有重要意义.面对目前外埠品牌大量入驻,市场越大竞争越激烈,好利来如何把握目前的竞争优势,选择适合自己的战略之路. 本文在对大量国内外相关烘焙企业研究成果的基础上,通过运用战略管理知识体系,对烘焙行业的宏观环境和好利来内部环境做了详细的分析,从全局和长远的观点分析好利来在烘培行业的激烈竞争环境下,如何制定发展战略,如何实施和控制好发展战略,来培育核心竞争力,提高市场竞争优势,保持烘培业领导者地位的发展战略问题. 论文分为六章,第一章介绍选题背景;目的和意义;论文研究的内容与思路;好利来概况;第二章阐述对战略管理理论认识;第三章,四章分析好利来的内外部环境;第五,六章好利来发展战略方案选择与评价;实施与制定.

展开

关键词：

烘培食品行业 战略管理 市场竞争 品牌效应 经营模式

学位级别：

硕士

学位年度：

2013

DOI：

10.7666/d.Y2319484

被引量：

7