盘点重庆过年必带回家的特产（二）

　　回家过年当然不能空手而归，不妨带一点重庆土特产回去给亲朋好友尝尝，亦或者过年当伴手礼也是一个不错的选择。那么重庆有哪些特产呢？

　　1、城口老腊肉

　　城口老腊肉沿袭具有500多年历史的民间加工秘方，经特殊的传统工艺精心熏制而成，其肉质精良、香味纯正、营养丰富，是城口最具有代表性的土特产之一。

　　腊肉香肠，是过年不可缺少的年货之一，每年进入寒冬腊月后，一块块金黄剔透、肉质精良、香味纯正的城口老腊肉挂在炕上，让人禁不住垂涎三尺。

　　2、江津芝麻杆

　　江津芝麻杆，运用土法熬制纯正麦芽糖、手工炒制芝麻，全程手工制作而成，工艺无比考究。先要精选上等大米等原料进行蒸煮、发酵成饴糖，再浓缩、炒糖、翻揉、扯坨，最后断糖、上芝麻，需经过数十道工序。

　　3、火锅底料

　　过年时，家里有很多食材却不知哪种烹饪方式才合口味？那不如来一份火锅大餐。正因为如此，火锅底料也顺利成章地成为重庆市民最喜欢的年货之一。

　　4、龙兴阴米

　　龙兴阴米传统制作技艺是一种地方传统美食，产地为重庆渝北龙兴古镇，采用质地上乘的糯米，经过浸泡、蒸煮、阴干等方式而成。

　　这些你都了解了吗？