全国农批市场价格行情监测周报（2024年第20周）

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一、“农批价格200指数”及变化幅度

图表1：“农产品批发价格200指数”本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2024年第20周(2024年5月10日~5月16日)，据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，“农产品批发价格200指数”为119.70，与上周相比，下降了0.97个点；与去年同期相比，下降了4.83个点；从每日监测数据来看，“农产品批发价格200指数”从120.30波动至119.21，峰值为5月10日的120.3，谷值为5月16日的119.21。

二、重点畜禽产品价格及变化幅度

图表2：重点监测的畜禽产品本周价格变化幅度对比

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

重点监测的畜禽产品（猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和白条鸡）与上周相比，变化幅度在-1.6%~3.1%之间，其中，鸡蛋、牛肉、白条鸡波动相对较大；与去年同期相比，变化幅度在-18.4%~4.4%之间，其中，鸡蛋、牛肉变化幅度相对较大。

（一）、猪肉

图表3：全国农产品批发市场猪肉平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2024年第20周，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.43元/公斤，与上周相比，基本持平；与去年同期相比，上升了4.4%；从每日监测数据来看，2024年5月10日~5月16日，猪肉平均价格从20.46元/公斤波动至20.55元/公斤，峰值为5月15日的20.56元/公斤，谷值为5月13日的20.32元/公斤。

（二）、牛肉

图表4：全国农产品批发市场牛肉平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2024年第20周，全国农产品批发市场牛肉平均价格为63.70元/公斤，与上周相比，下降了1.6%；与去年同期相比，下降了16.5%；从每日监测数据来看，2024年5月10日~5月16日，牛肉平均价格从64.24元/公斤波动至63.02元/公斤，峰值为5月10日的64.24元/公斤，谷值为5月16日的63.02元/公斤。

（三）、羊肉

图表5：全国农产品批发市场羊肉平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2024年第20周，全国农产品批发市场羊肉平均价格为60.93元/公斤，与上周相比，下降了0.3%；与去年同期相比，下降了10%；从每日监测数据来看，2024年5月10日~5月16日，羊肉平均价格从61.12元/公斤波动至60.73元/公斤，峰值为5月10日的61.12元/公斤，谷值为5月16日的60.73元/公斤。

（四）、鸡蛋

图表6：全国农产品批发市场鸡蛋平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2024年第20周，全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为8.43元/公斤，与上周相比，上升了3.1%；与去年同期相比，下降了18.4%；从每日监测数据来看，2024年5月10日~5月16日，鸡蛋平均价格从8.26元/公斤波动至8.64元/公斤，峰值为5月16日的8.64元/公斤，谷值为5月10日的8.26元/公斤。

（五）、白条鸡

图表7：全国农产品批发市场白条鸡平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2024年第20周，全国农产品批发市场白条鸡平均价格为17.69元/公斤，与上周相比，上升了1.5%；与去年同期相比，下降了3%；从每日监测数据来看，2024年5月10日~5月16日，白条鸡平均价格从17.77元/公斤波动至17.64元/公斤，峰值为5月15日的17.98元/公斤，谷值为5月16日的17.64元/公斤。

三、重点水产品价格及变化幅度

图表8：重点监测的水产品本周价格变化幅度对比

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

重点监测的水产品（包括：鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、大带鱼、草鱼、花鲢鱼和大黄花鱼）与上周相比，价格变化幅度在-2.0%~1.9%之间，其中，大黄花鱼、活鲫鱼、白鲢活鱼波动相对较大；与去年同期相比，价格变化幅度在-3.8%~16.3%之间，其中，活鲤鱼、白鲢活鱼、活鲫鱼变化幅度相对较大。

（一）、鲫鱼

图表9：全国农产品批发市场活鲫鱼平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2024年第20周，全国农产品批发市场活鲫鱼平均价格为19.61元/公斤，与上周相比，上升了1.9%；与去年同期相比，上升了9.7%；从每日监测数据来看，2024年5月10日~5月16日，活鲫鱼平均价格从19.43元/公斤波动至19.73元/公斤，峰值为5月16日的19.73元/公斤，谷值为5月10日的19.43元/公斤。

（二）、鲤鱼

图表10：全国农产品批发市场活鲤鱼平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2024年第20周，全国农产品批发市场活鲤鱼平均价格为14.99元/公斤，与上周相比，下降了1.1%；与去年同期相比，上升了16.3%；从每日监测数据来看，2024年5月10日~5月16日，活鲤鱼平均价格从14.84元/公斤波动至15.07元/公斤，峰值为5月16日的15.07元/公斤，谷值为5月10日的14.84元/公斤。

（三）、白鲢鱼

图表11：全国农产品批发市场白鲢活鱼平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2024年第20周，全国农产品批发市场白鲢活鱼平均价格为9.91元/公斤，与上周相比，上升了1.8%；与去年同期相比，上升了10.2%；从每日监测数据来看，2024年5月10日~5月16日，白鲢活鱼平均价格从9.93元/公斤波动至10.03元/公斤，峰值为5月16日的10.03元/公斤，谷值为5月13日的9.85元/公斤。

（四）、大带鱼

图表12：全国农产品批发市场大带鱼平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2024年第20周，全国农产品批发市场大带鱼平均价格为39.65元/公斤，与上周相比，上升了0.3%；与去年同期相比，上升了4.2%；从每日监测数据来看，2024年5月10日~5月16日，大带鱼平均价格从39.25元/公斤波动至39.24元/公斤，峰值为5月15日的39.85元/公斤，谷值为5月14日的39.10元/公斤。

（五）、草鱼

图表13：全国农产品批发市场活草鱼平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2024年第20周，全国农产品批发市场活草鱼平均价格为16.02元/公斤，与上周相比，上升了1%；与去年同期相比，上升了3.7%；从每日监测数据来看，2024年5月10日~5月16日，活草鱼平均价格从15.90元/公斤波动至16.23元/公斤，峰值为5月16日的16.23元/公斤，谷值为5月13日的15.88元/公斤。

（六）、花鲢鱼

图表14：全国农产品批发市场花鲢活鱼平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2024年第20周，全国农产品批发市场花鲢活鱼平均价格为17.96元/公斤，与上周相比，上升了0.6%；与去年同期相比，上升了3.8%；从每日监测数据来看，2024年5月10日~5月16日，花鲢活鱼平均价格从17.89元/公斤波动至17.90元/公斤，峰值为5月14日的18.10元/公斤，谷值为5月12日的17.83元/公斤。

（七）、大黄花鱼

图表15：全国农产品批发市场大黄花鱼平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2024年第20周，全国农产品批发市场大黄花鱼平均价格为40.09元/公斤，与上周相比，下降了2%；与去年同期相比，下降了3.8%；从每日监测数据来看，2024年5月10日~5月16日，大黄花鱼平均价格从39.64元/公斤波动至39.96元/公斤，峰值为5月12日的42.10元/公斤，谷值为5月11日的39.54元/公斤。

四、重点蔬菜产品价格及变化幅度

（一）、与上周相比，上涨幅度较大的蔬菜

图表16：本周环比上涨幅度较大的蔬菜价格变化幅度对比

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

重点监测的全国286家产销地批发市场19种蔬菜中，价格环比上涨幅度较大的蔬菜变化幅度基本在0.9%以上。与上周相比，菠菜涨幅最大，高达5.6%；与去年同期相比，这几种蔬菜变化幅度在-9.5%~9.1%之间，其中，韭菜、菠菜变化幅度相对较大。

图表17：本周环比上涨幅度较大的蔬菜价格对比（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从具体价格来看，与上周相比，上涨幅度最大(5.6%)的菠菜本周（2024年5月10日~5月16日）平均价格为4.90元/公斤；与去年同期相比，变化幅度相对较大的韭菜(-9.5%)、菠菜(9.1%)本周平均价格分别为3.41元/公斤、4.90元/公斤。

（二）、与上周相比，下降幅度较大的蔬菜

图表18：本周环比下降幅度较大的蔬菜价格变化幅度对比

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

重点监测的全国286家产销地批发市场19种蔬菜中，价格环比下降幅度较大的蔬菜变化幅度基本在-6.5%以下。与上周相比，菜花降幅最大，高达-8.6%；与去年同期相比，这几种蔬菜变化幅度在-17.2%~22.9%之间，其中，大白菜、黄瓜、豆角变化幅度相对较大。

图表19：本周环比下降幅度较大的蔬菜价格对比（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从具体价格来看，与上周相比，下降幅度最大(-8.6%)的菜花本周（2024年5月10日~5月16日）平均价格为4.81元/公斤；与去年同期相比，变化幅度相对较大的大白菜(22.9%)、黄瓜(-17.2%)、豆角(-15.3%)本周平均价格分别为1.88元/公斤、3.17元/公斤、8.04元/公斤。

（三）、中国七大蔬菜品种

1、西红柿（番茄）

图表20：全国农产品批发市场西红柿历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从历史数据来看，2024年第14周(3月29日~4月4日)至第20周(5月10日~5月16日)，全国农产品批发市场西红柿(番茄)平均价格从4.32元/公斤波动至4.73元/公斤。

本周（2024年5月10日~5月16日)，全国农产品批发市场西红柿(番茄)平均价格从4.71元/公斤波动至4.80元/公斤，峰值为5月16日的4.80元/公斤，谷值为5月13日的4.69元/公斤。

2、黄瓜

图表21：全国农产品批发市场黄瓜历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从历史数据来看，2024年第14周(3月29日~4月4日)至第20周(5月10日~5月16日)，全国农产品批发市场黄瓜平均价格从4.81元/公斤波动至3.17元/公斤。

本周（2024年5月10日~5月16日)，全国农产品批发市场黄瓜平均价格从3.29元/公斤波动至3.02元/公斤，峰值为5月10日的3.29元/公斤，谷值为5月16日的3.02元/公斤。

3、茄子

图表22：全国农产品批发市场茄子历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从历史数据来看，2024年第15周(4月5日~4月11日)至第19周(5月3日~5月9日)，全国农产品批发市场茄子平均价格从5.26元/公斤波动至4.71元/公斤。

本周（2024年5月10日~5月16日)，全国农产品批发市场茄子平均价格从4.65元/公斤波动至4.54元/公斤，峰值为5月11日的4.75元/公斤，谷值为5月16日的4.54元/公斤。

4、洋白菜

图表23：全国农产品批发市场洋白菜历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从历史数据来看，2024年第14周(3月29日~4月4日)至第20周(5月10日~5月16日)，全国农产品批发市场洋白菜平均价格从2.33元/公斤波动至2.17元/公斤。

本周（2024年5月10日~5月16日)，全国农产品批发市场洋白菜平均价格从2.24元/公斤波动至2.14元/公斤，峰值为5月10日的2.24元/公斤，谷值为5月12日的2.07元/公斤。

5、青椒

图表24：全国农产品批发市场青椒历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从历史数据来看，2024年第15周(4月5日~4月11日)至第19周(5月3日~5月9日)，全国农产品批发市场青椒平均价格从5.88元/公斤波动至4.79元/公斤。

本周（2024年5月10日~5月16日)，全国农产品批发市场青椒平均价格从4.79元/公斤波动至4.57元/公斤，峰值为5月11日的4.87元/公斤，谷值为5月16日的4.57元/公斤。

6、大白菜

图表25：全国农产品批发市场大白菜历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从历史数据来看，2024年第14周(3月29日~4月4日)至第20周(5月10日~5月16日)，全国农产品批发市场大白菜平均价格从1.95元/公斤波动至1.88元/公斤。

本周（2024年5月10日~5月16日)，全国农产品批发市场大白菜平均价格从1.93元/公斤波动至1.79元/公斤，峰值为5月11日的1.94元/公斤，谷值为5月16日的1.79元/公斤。

7、土豆（马铃薯）

图表26：全国农产品批发市场土豆(马铃薯)历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从历史数据来看，2024年第14周(3月29日~4月4日)至第17周(4月19日~4月25日)，全国农产品批发市场土豆(马铃薯)平均价格从2.62元/公斤波动至2.73元/公斤。

本周（2024年5月10日~5月16日)，全国农产品批发市场土豆（马铃薯）平均价格从2.70元/公斤波动至2.62元/公斤，峰值为5月12日的2.74元/公斤，谷值为5月16日的2.62元/公斤。

五、水果

图表27：重点监测的水果本周价格变化幅度对比

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

重点监测的6种水果（富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨)，与上周相比，价格变化幅度在-3.5%~4.0%之间，其中，西瓜、菠萝波动相对较大；与去年同期相比，价格变化幅度在-23.9%~0.6%之间，其中，鸭梨、香蕉变化幅度相对较大。

（一）、富士苹果

图表28：全国农产品批发市场富士苹果平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2024年第20周，全国农产品批发市场富士苹果平均价格为8.51元/公斤，与上周相比，上涨了1.3%；与去年同期相比，下降了7%；从每日监测数据来看，2024年5月10日~5月16日，富士苹果平均价格从8.41元/公斤波动至8.44元/公斤，峰值为5月12日的8.76元/公斤，谷值为5月14日的8.40元/公斤。

（二）、巨峰葡萄

图表29：全国农产品批发市场巨峰葡萄平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2024年第20周，全国农产品批发市场巨峰葡萄平均价格为13.95元/公斤，与上周相比，上涨了0.3%；与去年同期相比，下降了1.5%；从每日监测数据来看，2024年5月10日~5月16日，巨峰葡萄平均价格从13.99元/公斤波动至14.02元/公斤，峰值为5月14日的14.15元/公斤，谷值为5月15日的13.76元/公斤。

（三）、香蕉

图表30：全国农产品批发市场香蕉平均价格本周变化及每日走势

（信息整理及制图：农小蜂）

2024年第20周，全国农产品批发市场香蕉平均价格为5.21元/公斤，与上周相比，上涨了1.6%；与去年同期相比，下降了18.6%；从每日监测数据来看，2024年5月10日~5月16日，香蕉平均价格从5.09元/公斤波动至5.27元/公斤，峰值为5月16日的5.27元/公斤，谷值为5月10日的5.09元/公斤。

（四）、菠萝

图表31：全国农产品批发市场菠萝平均价格本周变化及每日走势

（信息整理及制图：农小蜂）

2024年第20周，全国农产品批发市场菠萝平均价格为5.22元/公斤，与上周相比，上涨了4%；与去年同期相比，上涨了0.6%；从每日监测数据来看，2024年5月10日~5月16日，菠萝平均价格从5.06元/公斤波动至5.30元/公斤，峰值为5月12日的5.33元/公斤，谷值为5月10日的5.06元/公斤。

（五）、西瓜

图表32：全国农产品批发市场西瓜平均价格本周变化及每日走势

（信息整理及制图：农小蜂）

2024年第20周，全国农产品批发市场西瓜平均价格为5.45元/公斤，与上周相比，下降了3.5%；与去年同期相比，下降了0.5%；从每日监测数据来看，2024年5月10日~5月16日，西瓜平均价格从5.48元/公斤波动至5.35元/公斤，峰值为5月12日的5.60元/公斤，谷值为5月16日的5.35元/公斤。

原标题：《全国农批市场价格行情监测周报（2024年第20周）》

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