【步骤图】麻酱花卷的做法

蒸面食的时候，笼屉里要事先铺上防粘的东西，否则面食蒸熟后会粘在笼屉上。有几种方案： 1.在笼屉里抹一层油。缺点：蒸熟的面食底部有一层油，笼屉也油腻腻的不好洗。 2.笼屉里铺上淋湿的笼屉布，效果不是特别好，经常遇到笼屉布被蒸干，面食粘在笼屉布上的情况。 3.用专业烹调纸，不油不腻不粘，效果非常好。缺点：价格昂贵，也不利于环保。 4.用粽叶。这是我用过的所有方法中最值得推广的一种，防粘效果非常好，物美价廉，还可以反复使用，只要每次用完洗净晾干，下次使用时提前泡软就行。记得明年端午节的时候多买点粽叶备着哦。