瑞雪兆丰年，你知道降雪对茶叶品质有什么影响吗？

原标题：瑞雪兆丰年，你知道降雪对茶叶品质有什么影响吗？

原标题：你知道下雪和茶叶品质之间的关系吗？

“下雪意味着低温，低温对于茶树来说是一种逆境。为了抵御逆境造成的危害，茶树会产生抗逆机制，在这种抗逆反应里，茶树体内最显著增加的一种东西就是‘逆境蛋白’了。这些蛋白质会储存在茶树体内，到来年茶芽萌发的时候再运转或者代谢进入新梢。这些新梢做成的茶叶会表现为氨基酸含量高。这就使得茶叶品质就比较好了。因为氨基酸带来的典型品质是鲜，鲜爽，鲜甜。”河南农业大学贺巍博士如是说。

下雪除了对茶叶的品质提升有帮助以外，下雪对茶叶还会有其它什么影响吗？您知道吗？欢迎留言评论。

雪落无声，茶香有意，设茗听雪落，共饮一杯茶！

本文摘自：明君子茶业公众号（微信号：mjz8060）

特别感谢：河南省农业大学贺巍博士

明君子茶业位于文德路32号国香茶城5号楼105-107号。

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国香茶城于2017年10月9日已整体搬迁至管城回族区文德路32号，且于10月28日举行了乔迁庆典。附近公交路线S121、38、199、518路，驾车可直接导航国香茶城即可直达目的地，欢迎您的光临！返回搜狐，查看更多

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