乌梅子酱火了,喝水也爱住了~~ | 您所在的位置:网站首页 › 会飞的果酱罐 › 乌梅子酱火了,喝水也爱住了~~ |
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用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 乌梅子酱的气味哲学,比想象的更懂心动。听多少遍《乌梅子酱》,都不及亲口尝到这一口。 一勺乌梅子酱,冲一杯DIY果汁水,乌梅醇香,果香自然,焦糖甜美,薄荷清爽,瞬间爱上喝水… 这次给大家推荐的,正是来自「一方云拾」的两款果酱新品:乌梅子酱,黄桃柠檬果酱~ 不管是用来涂面包、制作甜点,还是做果茶,都是妥妥的美味,亲测! 乌梅子酱,用的是山楂和青梅的原果,搭配30%的乌梅干,1小时浸泡出味,再与冰糖小火慢熬至浓稠。 香甜醇厚的焦糖,与酸酸甜甜的果肉融合在一起,成就了“果肉配焦糖”的温柔。 浓郁的浆果梅子色,真是看着就让人眼馋呀~ 吃起来酸酸甜甜,冲一杯水,喝着就像酸梅汤的plus版,也没有刺激的酸涩感,是更柔和的酸甜,更清爽自然的果香。 酸酸甜甜的可口滋味,让人口舌生津,美妙无比~ 一口果酱里,细品还咬得到一颗颗的果肉颗粒,变得立体又生动! 万万想不到!在醇厚温柔的酸甜,和馥郁的果香过后,还有淡淡的桂花香气,以及薄荷的清爽。 这一口乌梅子酱留在记忆里,于是自带了仙气。 黄桃柠檬果酱,同样开味解腻,25%的黄桃+25%的柠檬果肉,是维C丰富的水果集合~ 主料是砀山黄桃,并选用四川柠檬,最后加入比例适当的水蜜桃。 不仅让果香层次更丰富,富含的高品质天然维C,更是≥10个橙子的量~ 果肉经过15小时的小火慢熬慢煮,最终的果酱,橙黄透亮,看着就特别诱人。 开盖即果香扑鼻,弥漫着桃子的香甜气息,还有肉眼可见满满的黄桃颗粒。 尝起来酸甜可口,水润清爽,香甜中还带有柠檬的清香,还夹杂着浓郁的黄桃香。 不同的香气融合在一起,一时不知道鼻子和舌尖,要先满足哪一个! 1 严选新鲜优果,多层浓郁果香 想要做出色泽鲜艳,醇厚鲜美的的果酱,优质原料的选择是关键。 乌梅子酱所选用的乌梅,配比为30%,不多不少刚刚好。 另外还加入了山楂和青梅的原果,经去壳后和乌梅一起,用清水浸泡出味。 浸泡好的果汤,加入冰糖用大火快煮,配料在热烈的沸腾中,迅速融合入味。 再转小火慢熬一个多小时,并不断搅拌,最终果酱浓稠,便可以熄火,趁热装入玻璃瓶中。 这样做出来的果酱,没有酸梅汤的酸涩感,果酱的酸甜更平衡,果香层次也更丰富。 黄桃柠檬果酱的制作,采用的是纯果肉,不得不说,实在太良心了! 选用的黄桃,来自砀山,是真正有“桃味儿”的地标黄桃,颗粒果肉,果香味自然而浓郁! 一瓶果酱,加入了≥25%的黄桃果肉,果肉纤维更有质感,桃香更浓郁。 我们还加入同等份量的,来自四川柠檬之乡的安岳柠檬,清香鲜爽,维生素丰富,特别适合进一步深加工。 经过21次的原料配比测试,我们发现:在以上基础,加入适当比例的水蜜桃,能大大提升果酱的香气。 最后,还加入了QQ弹弹的奇亚籽,减脂人士都爱它,低热量高饱腹,营养丰富。 满口小爆炸的“弹珠感”,更是充满了趣味,大大丰富了口感。 筛选优秀的新鲜水果,洗净去皮、去核,然后切片,切成小丁。 再加入冰糖,小火慢煮慢熬15小时,直至果香浓稠,才算大功告成。 1 花样食法DIY,风味满分 这两款果酱,配料均来自新鲜水果,不额外添加防腐剂、色素。 制作完成后,果酱还要经过30分钟的100℃高温sha菌,确保可以安全食用。 乌梅子酱和黄桃柠檬果酱,墙裂推荐大家各入一罐,解锁不同的酸甜滋味。 还能进行花样食法DIY,果酱配点心,比如面包、吐司、蛋糕,水果,风味满分! 尤其是在吃烤肉时,蘸上带着酸甜果香的乌梅子酱,酸甜又解腻,还怕什么大口吃肉呢? 还能用来制作乌梅汁,以及高颜值花果茶。 特别是在干燥热火的夏天,放冰箱冰镇一下,口感就更棒了。那份透彻心扉的畅快,一下子就get到。 一勺果酱,冲一杯酸甜可口的DIY果汁水,所有的烦恼都烟消云散拉! 若有售后问题,请加下方Vx联系客服、直接给客服留言(为方便查单加微信时请主动附加收件人手机号),扫码可加! 客服有时候很忙,请耐心等待回复,有问题都会解决好的 ps:本文为广告,文中所呈现的所有图文信息和售后服务由品牌方提供。 微信用户可直接戳“阅读原文”链接购买,微博用户则需要先把上方二维码图片截图到手机,再发至微信任意对话框,扫码购买(请不要直接用微博扫,因为跳转不正常),请在微信生态下扫码或戳链接购买。谢谢啦。 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端 |
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