如何用《舌尖上的中国》文案形容一个东西好吃？

晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云。地处台湾嘉义的阿里山区，气候湿润、山高林密、光照适度，是茶树生长的绝佳环境。农历三月，深山里漫长的冬季已接近尾声。种植、培育、采集，在这里生活了几个世纪的邹族原住民，深知四季的轮回中，隐藏着一套严密的历法，历经千年而不衰。

茶，深山里最早感知春天的植物。靠山吃山，不仅是自然对人们的馈赠，也是劳动者因地制宜的变通和世代流传的智慧。茶叶是阿里山地区最主要的经济作物。在深山里，制茶工艺的传授仍遵循着口耳相传，心领神会的传统方式。祖先的智慧，家族的秘密，坚毅的茶农独沽一味，一种茶做了上百年。台湾茶茶香清醇，回甘绵长的味道，深刻进了斑驳的岁月。味觉记忆的顽强，召唤着新老茶客一路追随。

采茶。最好的春茶采摘于四五月份，这是阿里山茶农一年中最忙碌的季节。天气转暖，沉睡了一冬的植物次第苏醒。春茶的采摘期只有四十天左右。过了这个期限，成茶的质量和价格都会大打折扣。与时间赛跑，人手的多寡，是输赢的决定性因素。采摘，这个制茶最初的环节，一心二叶，是台湾茶采摘的基本要求。严苛的采茶标准，带来繁重的体力劳动，高昂的人力成本也决定了台湾茶不菲的售价。虽然近年采茶机器的引进，大大节省了劳动力，然而手采茶青的质量，是机器采摘无法比拟的。坚持手采，坚持古法制茶，是名池人的理念，也是名池人的态度。

制茶。辛苦采摘的茶芽，历经萎调、炒青、揉捻、烘焙、挑选成茶，看似井井有条的制茶工艺，需要名池制茶师傅一丝不苟地完成。艰辛的劳作要持续一整个茶季，相对于制茶技艺，其中倾注的心力才是最值得珍惜和回味的。几近失传的古法制茶工艺，与制茶师傅匆忙的脚步并行着。南太平洋的暖湿季风带来丰沛的雨水，连绵的阿里山茶区便一直笼罩在云雾中。新茶褪去了艳绿和生涩，在一双双手中发生了奇妙的变化，干茶变得墨绿圆润、饱满而紧实。茶香涌动，台湾茶的秘密，是山风、雨水、土壤和阳光的秘密，也是辛勤劳作的名池人双手的秘密。名池鉴茶师对于成茶的考校，有着教科书一般的严苛。好茶依赖于生长环境和制茶工艺的支撑，权威部门的检验，是对消费者安全的保障，也是对名池茶业数十年制茶经验的肯定。新茶经检验合格，上市销售，便是名池茶师一年中最安稳的时刻。

品茶。古老的工艺和悠久的传说，就这样一一展现。眼前的新茶，远渡重洋，来自遥远的深山。一片片鲜叶，历经道道工序，有条不紊。直至注水冲茶，便似产生了裂变性的奇观。名池茶的味道，深植在每位茶客的记忆中，这是不自觉的本能。这些深植的味道，一旦生根发芽，即使走的再远，熟悉的味道也会提醒你，心的方向。现代生活，把饮茶简化成贴上价笺的消费品，快乐的饮茶方式能让人思考自然和生活的关系。台湾茶独有的形态，裹挟着特有的果香和花香，使得茶汤有了绵长的回甘。茶汤入口滋味细腻滑润，茶香清醇，这也是它价格昂贵却使人趋之若鹜的原因。

在这个物欲横飞的时代，每一个人都经历着太多的苦痛和喜悦，中国人习惯将苦涩藏在心里，表现出信心和乐观来。然而，不管是否情愿，生活总会催促我们迈步向前，整装、启程、跋涉、落脚。停在哪里，哪里就会留下茶的踪迹。干茶入杯，注入沸水，曾经的色泽和新绿瞬间复活。名池人对于台湾茶的执着追求，一如时光的流转，永不停歇。

请勿转载。