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黑松露闻起来就像把汽油淋在大蒜和臭鸡蛋上,再拿到树林湿地的落叶里堆积发酵,最后混合酵母和蜂蜜的味道... 我的天呐哥们儿你真的是个人才 黑松露闻起来味道确实有点冲鼻子,不过其实也没有那么可怕啦! 只要你料理方法正确,他确实是宇宙超级无敌巨好吃的!不过它料理起来确实非常麻烦... 大部分人家里没有那些料理机,把黑松露买回家也顶多切成片放在汤里,或者磨成粉撒在面上。 这样弄,好听的说是品尝珍贵食材的原滋原味,但我说实话,这个原滋原味我真的不可以 我觉得大部分的人可能都不可以,所以大家才觉得它不太日常,只有非常偶尔时候,才会去巨贵的餐厅吃那么一回。 黑松露一点儿也不日常? NO NO NO,它不但日常而且很百搭! 觉得不日常无非就是上边说的两个原因嘛,一个是贵、一个是难料理... 你不会料理黑松露,那就买一瓶料理好的黑松露酱不就行了吗! 现在市面上的黑松露酱一百克大多都在百元以内,里边其实就是料理好且调好味道了的黑松露,非常方便且便宜。 我是在前段时间才第一次吃到黑松露酱,就是“大地物源”这款,搭配切片的起司面包简直好吃炸了! 它说是“酱”,但其实不是泥状的 刚入口的时候会有一点沙沙的颗粒感 但是颗粒非常细小且柔软 黑松露本身很让人难以接受的气味也完全没有 反而是它独有的鲜味和香味融合在一起 随着你每次咀嚼,在你的口腔里扩散扩散扩散.... wa...这个味道真的,恕在下才疏学浅,两个字:好吃!! 而且刚刚说过黑松露酱很日常很百搭,不仅能直接涂抹在面包上吃,还能作为意面的调味料: 正式版: 用盐水煮好意面 用黄油将口蘑和洋葱炒香 加一点淡奶油和一勺黑松露酱炒匀 最后把煮好的意面倒进炒匀即可 简略版: 用盐水煮好意面(多加点盐) 捞出来之后直接加两勺黑松露酱拌匀即可 或者把它做成黑松露奶汁土豆泥: 土豆洗净切十字花,开水煮至筷子可以轻松戳入 将土豆皮剥去,将土豆压成泥 培根切小丁用黄油炒一下 混合炒好的培根丁和土豆泥再加一点淡奶油 上锅热火一点熬一边加一勺黑松露酱 到土豆泥浓稠关火盛盘 又或者蒸鸡蛋羹时候用作提鲜的调味: 正常蒸鸡蛋羹的步骤 做好鸡蛋羹后直接取一勺淋在蛋羹上 关于黑松露酱的吃法要继续说的话,可能再来个三千字都说不完... 更多的吃法还需要等待你自己的探索与发现~ 现在下单【大地物源黑松露酱】可享限时立减活动,好吃不贵的高端食材,你不来尝一尝吗 马上搜索Freshgeek小程序,即可购买黑松露酱,一起发现全球吃货潮流动向。返回搜狐,查看更多 |
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