四大板块！“亳州养生”品牌欲走向全国

“天镇保姆”“沙县小吃”……近年来，一些带着地域标识的行业职业名词，成为响彻大江南北的品牌。一个个响当当的品牌背后，是一支支备受好评的劳务大军。

国务院印发的《“十四五”就业促进规划》中提出，培育一批有地域特色、行业特征、技能特点，带动农村劳动力就业效果好的品牌，实施品牌发现培育计划、发展提升计划、壮大升级计划，做好品牌宣传推广。市第五次党代会报告提出“创建亳州养生品牌”，由市人社局牵头联合有关部门，我市加快“亳州养生”品牌创建步伐，明确了“亳州养生”品牌包含“药膳”“保健按摩”“花草茶”“养老托育”等四大板块，力争早日打响“亳州养生”品牌。

制定标准填补行业空白

“你看，俺们门头上已经挂上了‘亳州养生’品牌的标志，这是俺们大家的一份荣誉。”昨天，在市区建安广场怀养堂门前，药膳制作师王世界指着门前悬挂的多个养生品牌灯箱，自豪地对记者说。

顺着王世界的手势，记者观察发现，这款以葫芦为创作元素的图案还以绿叶、祥云、芍花点缀，下面是“亳州养生”的汉字和拼音字样，这便是“亳州养生”品牌的标志。挂上这个标志，意味着这里已经被纳入“亳州养生”品牌示范店的范畴了。

“我们能成为示范店，主要是由于我们这里的药膳。而我就是一名药膳制作师。”王世界说，为了促进亳州药膳职业技能型人才培养，助力“亳州养生”品牌建设，推动药膳产业发展，市人社局指导安徽亳城古道养生餐饮管理公司联合亳州市药膳学校制定了“药膳制作师”行业企业评价规范，并率先开展了“药膳制作师”职业技能等级认定自主评价试点，在11月初开展了2期“药膳制作师”培训班，培训学员数百名。他便是其中的一员。

王世界在制作药膳

“获得药膳制作师的资质后，相当于给我们这个行业的从业者提供了一项专业的技术职称，对我们的就业有很大的帮助。”王世界告诉记者，如今，周围已有不少厨师参加了专业的资质培训考试，大家都想以此提高技能，努力让药膳制作师成为我市一个响亮的养生品牌。

市人社局职建科负责人郭辉说，当前，全国职业大典中虽包含“药膳制作师”这一工种名称，但没有具体的行业标准及操作规范。我市研究制定出药膳制作师行业标准后，填补了这一空白，目前已被省人社厅认可并报送国家人社部，待批准后，我市制定的药膳制作师行业标准将作为此行业工种的国家标准。未来，依托这一行业标准，我市将努力培养出更多专业技能强的药膳制作师，带动更多厨师走上专业技能从业之路，促进厨师就业、增收。

“亳州养生”包含四大板块

除了药膳制作师以外，围绕“养生”概念，我市的中医保健按摩师也是养生品牌中的一大特色分支。

“今天感觉怎么样？”“比昨天好多了，现在能活动自如了。真舒服。”日前，在市区奇手恒康缘保健按摩店，保健按摩师杨静一边给市民夏国英按摩，一边询问她的近况。得知对方的腰痛症状有所减轻，她也替对方高兴。

“以前没有专门的教材，也没有进行专业的考试学习，工资收入不高。现在考取了高级按摩师的证书后，工资涨了，俺也属于专业技能型务工者了。”杨静告诉记者，今年9月，她通过参加培训学习，成功考取了高级按摩师的合格证书，现在一个月工资能领6000多元，比以前多了1000多元。

杨静正在给市民进行艾炙调理

今年以来，我市围绕养生品牌创建工作，按照边学边建、边建边改、先行一步的原则，先后在养生药膳、保健按摩的行业标准制定和培训教材编制方面进行了尝试和探索。已有越来越多像杨静这样的普通务工者通过学习培训教材后参加考试，并顺利取得合格证书，实现了技能提升和收入增加的双丰收。

据了解，依托药膳制作师、保健按摩师等养生品牌，我市已开设像奇手恒康缘养生馆、怀养堂药膳店这样的示范店10多个。通过开设实体店，带动了2000多人就业。

养生品牌创建带动就业能力强，是推进产业发展，推进乡村振兴的有力支撑，对世界中医药之都、文化旅游强市、区域毗邻中心城市建设有着重要促进作用。

我市明确了“亳州养生”品牌包含“药膳”“保健按摩”“花草茶”“养老托育”等四大板块，准确定位“亳州养生”品牌建设内容和发展思路，形成了“政府主导、政策引导、企业主体、市场运作、典型带动、服务推动”的品牌发展思路，制定了依托安徽亳州技师学院、亳州职业技术学院、行业协会、龙头企业、培训机构组织开展技能培训、技能鉴定、就业创业等全链条管理实现路径。

记者了解到，今年以来，在华佗夹脊穴养生调理师领域，我市将家传传统华佗夹脊穴独门绝技与现代精准中医医技相结合，创新了使用华佗宝葫芦、药酒、药引子、颈椎贴、营养液防治颈椎、保养五脏六腑的华佗养生夹脊穴全新疗法。

在花草茶制作领域，我市花茶生产企业以委托代加工生产为主，修正、仁和、南京同仁堂等公司在我市均有品牌授权委托生产业务，借助大公司的品牌影响力和经营管理能力，亳州花茶企业逐步建立自主品牌，怀岐堂、怀知堂、花其道、佰草汇、万花堂、芳香苑、青春塘等花茶品牌逐渐壮大，我市花茶类注册商标约5000个。目前，谯城区成立了花茶办，正联合12家花草茶企业制定统一的生产标准。

推动务工者转型升“技”

对于各个养生品牌务工者的技能培训，今年，我市紧紧围绕“四师四员”（即：药膳制作师、保健按摩师、中式烹调师、电子商务师，保育员、育婴员、母婴护理员、养老护理员），组织企业、行业协会、培训机构研究制定有利于“亳州养生”品牌长远发展的培训标准，统一培训教材、培训规范、技能标准、质量体系等关键指标，形成了标准化培训、全程化服务的品牌培育模式。目前，全市具备培训资质的机构有93家，其中，中式烹调师培训机构9家、药膳培训机构1家、保健按摩培训机构5家、电子商务师培训机构10家。

据统计，今年以来，我市已培训1.8万人，其中：电子商务师3983人，中式烹调师1802人，药膳制作师96人，保健按摩师526人，保育员2164人，育婴员3113人，母婴护理员3276人，养老护理员3147人。10月份以来，我市还开设了“四师四员”高技能人才研修班8期，培养了320名双师型教师。

为了以比赛提升技能，今年我市还举办了亳州市职业技能大赛暨全省职业技能大赛选拔赛，设36个竞赛项目，986人参赛，其中中式烹调师、保健按摩师、电子商务师、养老护理员、育婴员、餐厅服务员等项目参赛560人，评选出“亳州市行业技术能手”216名。

人力资源社会保障部、国家发展改革委等20部门印发的《关于劳务品牌建设的指导意见》要求，各地要坚持市场化运作、规范化培育，强化技能化开发、规模化输出，实现品牌化推广、产业化发展，健全品牌建设机制，塑造品牌特色文化，扩大品牌就业规模和产业容量，推动实现更加充分更高质量就业。

为此，在亳州养生品牌的建设过程中，我市注重在政府与市场两个维度同向发力，充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，努力推动养生品牌从无到有、从小到大。市人社局有关负责人表示，人社部门将持续鼓励和引导龙头企业、职业培训机构、行业协会、人力资源服务机构等相关市场积极参与进来，在组织培训、推荐就业、跟踪服务和品牌维护等方面发挥主体作用，为养生品牌的培育建设集聚丰富的市场资源、灵活的运营机制和广阔的发展空间，用养生品牌建设来带动一方百姓。

--End--

图文：周丹 刘景侠

编辑：奚婷 审校：小璐 审核：邓传功

我们所有的努力，都是因为你在看