“品味非遗 乐游庄里外”

参观体验地：南横口陶瓷水镇

南横口陶瓷水镇素有“千年古村、陶瓷之乡”的美誉，遗存井陉县内规模最大、保存最为完整的14处瓷窑遗址,于2001年被列入国家级重点文物保护单位。如今，南横口村利用原旧学校院落及房屋，成立了“井陉窑”研究中心，建起了陶瓷体验工作室，恢复了井陉窑生产工艺。村中高大的“黄金匣钵墙”见证了当年瓷乡的沧桑。陶瓷水镇内的围墙大部分都是用水缸、瓷罐和砂锅砌起来的，处处彰显了陶瓷元素。在陶瓷工作间可以看到从练泥、拉坯到上釉等72道完整工序。在巧手坊，可以在陶艺师的指导下DIY一个专属茶杯，写上自己的名字，静等20天成品就邮寄到您家里了。另外，在位于景区北广场的“淘世界”可以买到井陉窑产品，有茶叶罐、茶具、花瓶、砂锅等。

于家石头建筑技艺：

省级非物质文化遗产

井陉于家石头建筑技艺是井陉县于家石头村五百年来世代传承的独特的太行山区石头建筑艺术。全村一色青石建筑，一律就地取材，风格独特。全村共有六街七巷十八胡同，总长3.5公里，全部用石头铺砌，虽是村庄建制却俨然一座天然城池，四面环山四面有门，国内罕见。石券窑洞无梁无柱、墙宽顶厚、冬暖夏凉。村内农居依高就势而建，家家相接，户户相连。

参观体验地：于家石头村、吕家剧境小镇

在于家石头村，距今420余年历史的清凉阁是石头村的标志性建筑，有“一块石头一根柱、一块石头一匹梁、一块石头一房顶、一块石头一堵墙”之誉，如今仍然守卫着于家村的东大门。距于家石头村7公里便是中国传统村落、河北历史文化名村吕家村，井陉县将其打造成井陉天路沿线标志性景点吕家剧境小镇，村内保存完好的明清古建筑群有三滴水院、绣楼院、日月楼院、福寿院等8座院落，建筑材料就地取材，以石筑窑，依山而建，俗称“靠山家”，冬暖夏凉。此外，由河北惊春文化发展有限公司自编自导的乡村实景戏剧《梦回吕家》于6月5日在吕家村面向游人演出，人在戏中、戏在景中，令人仿佛置身于上世纪30年代，丰富了游客的整体观感和体验。此外，村内原有的石窑洞被改建成白磨坊咖啡屋，在这里喝喝咖啡、看看书，享受慢生活的惬意时光。

窦王醋酿造技艺：

省级非物质文化遗产

窦王墓村座落于井陉县城东南10公里处，背倚青山、面临河谷，风景秀丽。相传，隋末农民起义首领窦建德战死后便安葬于此地，故命村名为窦王墓。清代顺治年间，仇氏先辈迁居此地，随之带来了特有的酿造食醋技艺。所造食醋质地优良，深受世代乡亲喜爱，至今在井陉还留有“打好醋——窦王墓”的俗语。窦王醋以产自当地的柿子、红薯干、玉米、高粱等绿色食物为主要原料，配以优质矿泉水，以传统工艺纯粮酿制而成。色泽棕红透亮，味道酸甜醇香。因步骤繁杂配料严谨，无任何添加剂、防腐剂掺入，成品醋亦可置放数年，色味不变。

参观体验地：窦王醋厂

位于衡井公路井陉吴家窑客运站附近的窦王醋厂如今仍传承着古老的窦王醋酿造技艺。从挑选原料、制作大曲、拌槺、倒缸，到倒缸、熏醋、淋醋，每个环节都遵循着严格的工艺。在醋厂，你可以看到一瓶好醋的生产过程，还能免费品尝各种特色醋，有小米醋、柿子醋、荞麦醋、杂粮醋、黑枣醋。由于生产周期长、工序繁杂，传统酿醋技艺面临着断代失传的危机。身为窦王醋酿造技艺主要传承人的仇彦军，不惜牺牲眼前利益努力保护传统技艺，一边扩大醋厂规模，一边弘扬传统酿醋技艺，使古老的窦王醋酿造技艺重获生机。目前，窦王醋厂发展前景看好，销售市场正逐年扩大。

此外，还有石家庄市级非物质文化遗产井陉剪纸、泥塑等。栾瑞花是井陉剪纸的传承人，在位于井陉县南王庄乡东尖山村的井陉县瑞花剪纸艺术有限公司剪纸艺术馆，以及栾瑞花的剪纸工作室，人们可以欣赏到她的剪纸精品《井陉拉花》《清明上河图》等。还能和栾瑞花学上一两招剪纸技艺，创作一个自己的剪纸艺术作品。

马爱林是泥塑的传承人，多年来，她经常到社区、校园授课，义务传授泥塑技艺。为了让非遗走近寻常百姓，让人们了解泥塑并得到更好的传承，马爱林目前在鹿泉区海山公园的售卖区租了一个摊位，在这里，人们不仅可以看到马爱林制作的泥塑、面人、面具、扇画等工艺品，还可以现场向马爱林学习制作泥塑，亲身体验制作泥塑的快乐。

文 I 燕赵晚报融媒体记者 马冬胜

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