五角场商圈餐饮业态：价格走亲民路线 网红店聚人气

　　五角场商圈是上海东北部的商业中心。伴随着交通、商务设施、交通等不断发展，五角场商圈已发展成为北上海商圈乃至整个上海最繁华的地段之一。

　　在传统商场更新迭代的浪潮之下，五角场商圈也紧跟潮流，多个购物中心进行升级改造，业态调整，以适应最前沿的消费习惯。去年，五角场万达广场进行了建成以来力度最强的改造。重新亮相之后带来了主题街区、新增品牌和新装修等多方位的新元素；相邻的东方商厦也改头换面，以奥特莱斯悠迈生活广场的新面貌回归。

　　近期，赢商网选取了五角场6个主力商场，包括百联又一城、万达广场、合生汇、悠迈生活广场、创智天地、苏宁生活广场进行剖析，通过对商圈内餐饮、服饰、休闲娱乐、零售等不同业态的梳理，呈现五角场商圈业态调查报告，还原五角场商圈真实的购物生活场景。本文重点呈现的餐饮业态。

　　中餐“唱主角”

　　据赢商网不完全统计，这6家商场的餐饮总量达到246家。其中，万达广场与合生汇的餐饮量较高。万达广场拥有不低于85家餐饮门店，合生汇更是达到89家。

　　（ 赢商网不完全统计  ）

（赢商网不完全统计）

　　在五角场商圈，餐饮的类型涵盖了中餐、西餐、日韩料理、快餐小吃、咖啡饮品、面包冰淇淋甜点等轻餐。中餐里包含了各大菜系，川菜、本帮菜、粤菜、徽菜、火锅等。小辉哥火锅同时进驻了合生汇和百联又一城两家商场。

　　在这些商场中，中餐有76家，西餐有11家，东南亚美食有11家，日韩料理19家，咖啡饮品43家，快餐小吃47家，面包冰淇淋甜点类33家，另有超市零食6家。

（赢商网不完全统计）

　　上图可见，在五角场这几个主力商场中，中餐占比最多，其次是快餐小吃。

　　相比之下，主题较为明显的悠迈生活广场和苏宁生活广场的餐饮数量较少。赢商网走访发现，悠迈生活广场仅布局9家餐饮品牌，均位于商场4楼。悠迈生活广场的前身则是大名鼎鼎的东方商厦杨浦店，去年9月发布闭店装修公告，如今呈现的是升级改造后的新面貌。

（延伸阅读：百联百货转型城市奥莱 东方商厦杨浦店变身悠迈生活广场）

　　客单价很“美丽”

　　基于五角场商圈整体的亲民风格，消费者在五角场享受美食不会有太大压力。据赢商网了解，这里的餐饮人均消费在几十元至200多元不等。 

　　在走访中可以看到，这里的消费人群以年轻人为主，其中包括了周边学校的在校生。此外，家庭人群也来此享受美食。赢商网在现场看到不少老年人带着孙辈前来用餐。

　　五角场周边学校林立，有同济大学、复旦大学、上海财经大学，另有不少老公房小区。此外，还有在万达广场等场所办公的白领，这些人群构成五角场餐饮的消费主力。因此，这几家主力商场的餐饮定价能够被多数普通消费者接受。

　　另类的布局

　　在走访的这几家商场中，合生汇显得与众不同一些。在门口放置的楼层指南上清晰的显示，这家商场每一层都有餐饮布局。其中，B2层，第四层与第五层的餐饮量最多。　 

　   合生汇的餐饮类型最为丰富，不但有常规的中餐、咖啡饮品、快餐小吃甜点，西餐、东南亚和日韩美食的量也多于其他商场。　 

　　在合生汇，消费者可以选择曼哈顿海鲜自助、80街区美式餐厅等西餐，也可以选择热啊东南亚美食、天泰餐厅、PAPAYA等东南亚风味美食，另有鮨谷日本料理、伊秀寿司、将太无二等日韩料理可供选择。 

　　多个网友表示，若要去五角场吃饭，合生汇是一个好去处。合生汇的餐饮面积大，可选择的种类也较多。

　　网红店人气不减

　　在五角场商圈随处可见网红餐饮店的身影。　 

　　从地铁口出来走进万达广场，便可以看到一家网红店LELECHA乐乐茶门口排着长长的队伍。据了解，乐乐茶选择了茶饮＋软欧包的组合，打破了传统茶饮店的产品单一局限，实现了多元化的发展。门店采用原木风格，门店面积大，给人清新舒适的感觉。 

　　据赢商网了解，今年3月21日超级乐茶入驻五角场万达广场，乐乐茶就是超级乐茶的前身。

　　说到万达的网红店，不得不提超级物种，这里是超级物种落户上海的首家门店。推门而进可以看到麦子工坊，主要出售点心、面包、饮料。消费者可选购新鲜食材现场加工，工坊根据商品的种类、重量、加工难度的不同收取不同程度的加工费。

　　去年，五角场万达广场进行了大规模改造。如今的万达广场已经呈现出新的面貌。在万达广场，中餐类有大渝火锅、西贝莜面、望湘园等餐厅；咖啡饮品茶与花间、贡茶、LELECHA乐乐茶、coco都可、星巴克等；小吃甜点有乐凯撒披萨、阿香米线、味千拉面、红房子西点、宜芝多等等。 

　　小结：民以食为天，在体验式消费备受关注的今天，餐饮业态往往是一家商场不可或缺的部分。升级改造之后的五角场商圈在餐饮方面也作了不少调整，以此来迎合年轻人的喜好，为商场吸引更多的人气。网红店、新零售超市、特色美食等元素被逐步加入，让整个商圈看上去更年轻更时尚。

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