巍山彝族回族自治县

巍山，又是全省63个宗教工作重点县之一，境内主要有道教、佛教、伊斯兰教和基督教四大宗教，以及土主崇拜、本主崇拜等其他民间信仰，信教群众约8万人，宗教活动场所共600多座（处），具有一定规模宫观寺院207座，民间小寺小庙400多处，已依法登记开放的宗教活动场所有57座，有道教协会、佛教协会、伊斯兰教协会等3个宗教团体，宗教界人士600多人。

洞经古乐：在巍山，至今流传着一种“南诏雅乐’，俗称“洞经古乐”。洞经古乐洞经古乐传入巍山时，词牌和乐器等都较为单调和简单，在发展过程中不断融入南诏宫廷音乐、彝族器乐、儒家祭孔音乐和器乐等，使洞经得到了充实和完善，除保持了浓厚的道教色彩外，还同时具有独特的地方特色和民族特色。巍山洞经古乐主要是民族古器乐合奏曲，经过古乐老前辈和文艺工作者悉心挖掘和收集，现有近百首古乐曲，如《风入松》.《慢五言》、《柳青娘》、《六五调》、《高腔》、《八平腔》等。

踏歌：踏歌 ，亦称打歌，是巍山彝族腊罗支系人民的民间传统歌舞习俗之一，遍布于彝家山寨，是一种歌、乐、舞“三位一体”的群众性歌舞形式。与舞蹈和音乐密切依存的“踏歌调”，是踏歌的核心和动力。“踏歌调”的内容十分丰富，有记述彝族历史的；有表达男女爱慕之情的；有教育后代和告戒他人的，成为巍山彝族口头文学的重要组成部分。更多的，则是借景抒情的即兴创作。巍山彝族的踏歌主要有两种形式：一种是在婚庆、丧葬时举行的纪念性的踏歌，在马鞍山一带保留较为完整。另一种是在各种传统节日（如春节、二月八、火把节等）和朝山庙会时举行的娱乐性的踏歌。

扎染：巍山扎染具有悠久的历史。唐初，蒙舍诏统一南诏后，扎染扎染和织布技术就开始传入，县内开始了土布生产，伴随着土布生产的发展，扎染技术在巍山民间也广为流传。到了清朝光绪年间，从四川聘请大师到县内推广新式织布机，促进了织染业的发展。民国时期，县内有1000余户人家从事织布，有100余户从事染布（线），当时以植物为原料的土法染织的布料就畅销缅宁（今临沧）、景东、思茅和云县等地。扎染工艺独特精美，每件扎染工艺完成必须由精巧的手工完成。其中“扎花”一道工序，需要一针一线仔细无误地完成。手工扎缝出各种各样的图案，古朴典雅、清心别致。巍山民族扎染以丝、棉、麻、手织棉布、手织麻布等天然纤维织物为坯料，采用独特的草染和蓝染加工方法精制而成，由于植物染料不对环境造成污染，染出的布料不仅透气、柔软，对皮肤也没有伤害。巍山扎染成品的基本色调是蓝底白花和红底白花，成品主要有桌幔、椅垫、门帘、窗帘、被面、垫单、壁挂，服装、提包、裙、帽等。2008年，巍山被国家文化部评为中国民间扎染艺术之乡。

巍山境内共有23个民族居住，其中汉、彝、回、白、苗、傈僳等6个民族为世居民族，定居已100年以上，各民族风情丰富多彩。

彝族风情：由于历史的原因，巍山彝族大多居住在山区和半山区，一家一户的居住方式比较普遍。即使聚居成村落的，民居建筑也没有明显的布局规律，随意性较强。在巍山彝族民居建筑的整体布局中，一般主房较高，两侧面房和耳房较低，各个建筑物之间主次分明，协调一致。在民居的内部配置中，火塘占有极其重要的作用。火塘是每个彝族家庭生活的中心，既是炉灶，亦是取暖所在，晚上还用来照明，会见客人，也选择在火塘周围。火塘中的火一年四季不灭，人外出时，用灶灰把火焐上，回来后，又扒开吹燃。除此之外，壁龛也是彝族民居内部配置中必不可少的重要部分。有的放在堂屋中的后山墙上，在其中安上篾笆，挂置有已逝三代家人的祖先牌位“丁郎刻木”的小木人。还有的放在楼上，内供奉“梦中哭竹”的祖先牌位。

每年农历六月二十五是火把节（其他彝族地区的火把节在农历六月二十四）巍山彝族火把节，彝族群众不仅要杀鸡宰羊祭献祖宗，无论男女老少还要穿上节日的盛装，聚集到村寨的空地上竖起大火把。小孩们耍的是小火把，在屋内外撒香面，意味着消灾免难，预示丰收。成群结队的人们围在大火把旁边，尽情踏歌，通宵达旦。农历二月八是巍山彝族人民较为隆重的节日之一。据《蒙化志稿·人类志》记载：彝族“以二月八为年，是日必将道路拦塞，祀密枯。各村皆置密枯树，祀时以黄牛一绳系于旁祝之，祝讫，一人持利斧劈牛首，后按人数分剖以归。”每年农历二月初一至十五，是巍宝山的朝山会，县境内和邻境市县的许多群众都会前来朝山赶会，踏歌是朝山会中必不可少的一项群众性纪念和娱乐活动，在巍宝山后山的踏歌场上，身穿节日盛装的各族群众围着歌头，和着芦笙和笛子的节拍，欢乐跳唱。相传，这一踏歌活动，起源于当地彝族群众为庆祝蒙舍诏诏主—细奴罗打胜仗后举行的一种仪式活动，其中就有许多模仿战争场面和情景的歌舞动作，到了明代，在巍宝山朝山会时举行踏歌活动，就慢慢固定下来，并且规模和场面也更加壮大。发展至今，随着物质生活水平的提高，踏歌这一盛会的内容更加丰富多彩。

回族风情：巍山回族穆斯林的饮食和一切生活准则，都依照《古兰经》而令行禁止。每年旧历腊月时把牛肉腌制成牛干巴，把牛肠子腌成干肠子，把壮鹅腌制成腊鹅，作为食用或者商品销售。巍山回族热情好客，客人进门，妇女即已下厨备炊。片刻后，女主人就用托盘盛着茶盅送来香茶，并端来瓜子和糖果。回族还有“压饭”的习俗，客人总是饭饱肚胀而归。巍山回族民居多为坐北朝南或坐东向西的庭院。中间一间是堂屋，多用来接待客人、诵经或家庭议事、吃饭等。主房堂屋正面的墙壁上，每家都要悬挂阿拉伯文字的对联和中堂，两边墙壁上贴有伊斯兰教挂历和克尔白（麦加天房）的照片或绘画，伊斯兰教特色在此表现得较为明显。堂屋中央摆一四方形套桌，桌上方所置的长条凳，为长者平时专座和长者陪同阿訇或贵宾之用，俗称“上席”。

巍山的22座清真寺以自己的建筑风格和建筑特色在乡村或城镇的幢幢民居中，簇拥着望月楼的高耸入云，成为巍山回族聚居的典型景观。朝真大殿是整个清真寺建筑群中最宏伟的部分，大多是砖木结构的，一次可以容纳千人以上礼拜。无论外形、装饰和色彩等，都是超群独一的。在装饰艺术上，清真寺融合了中亚、西亚、阿拉伯、突厥等多种建筑艺术。无论从整体布局、装饰艺术，还是色彩的利用上，都集中体现了回族文化的内涵特点，外表随俗与深层坚守的和谐统一。 

圣纪节，是巍山回族穆斯林纪念圣人穆罕默德和学习他的高贵品质的重要节日，巍山县2016年回族圣纪节在伊斯兰教历太阴年的3月12日。巍山回族举行圣纪的日子并不统一，各村轮流举行。节日当天，不仅全村的男女老幼都要参加，还要邀请县内，甚至县外其他回族同胞一同庆祝节日。圣纪节中午，所有的男子都聚集在清真寺做礼拜，听清真寺主持人阿訇诵古兰经，讲述圣人的生平故事，纪念先圣，赞颂穆罕默德的美德。聚礼后，清真寺准备好了饭菜招待所有的来人，场面十分壮观，表现出了回族穆斯林团结、友爱的精神和喜悦的心情。开斋节在伊斯兰教历太阴年九月（斋月），在这个月里，回族同胞在东方发白前就吃好、喝好，直到太阳落山前水米不沾，待太阳落山后再进饮食和喝水。开斋节当天，回族穆斯林们把庭院打扫得干干净净，然后老少男子穿上新衣，到清真寺举行会礼。礼拜后还要进行集体“游坟”活动，各个家族也要“游坟”。家家户户置办富有民族特色和地方风味的传统食品“油香”、“树皮”和“馓子”。过节期间，出嫁的女子都要回娘家拜开斋，以油香作礼品互相祝贺。开斋节后，一切饮食又恢复正常。古尔邦节，汉意是宰牲节或献牲节，也是巍山回族的传统节日，在开斋节后第70天举行，时间是伊斯兰教历太阴年12月10日。节日当天，回族穆斯林衣冠整洁，喜气洋洋地到清真寺会礼（聚礼）。有条件的人们，每人要宰一只羊，或者七人合宰一头牛。宰牲时还有许多讲究，不宰眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的牲畜，要挑选体壮健美的牛羊宰。牛羊宰了后，还要将肉分成三份：一份留给自己，一份馈赠待客，一份济贫施舍。

回族男女结婚大喜之日,当新娘被迎娶到男方家后，主人家就端出为客人们准备好的“三道茶”，请客人喝、新郎和新娘喝。第一道是姜糖茶，第二道是核桃糖茶，第三道是苦茶。婚礼次日清晨，新郎家要邀请本村的礼拜人和亲朋好友到家中吃糖饭（用麦芽和糯米饭发酵制成）。当日，新娘回门时，也要给娘家带回糖饭，请女家的亲朋好友一起吃。

由于长期和汉族相互杂居，回族男子的服饰基本和本地汉族相同，只有在参加节日活动和礼拜时才有明显区别：头戴白帽子或戴白布缠头，也有少数的戴紫红色或黑白无遮阳的帽子；教长和阿訇穿特制的绿色长大衣（礼服）,近年又改穿白色长大衣。回族妇女的服饰和当地其他民族也有明显的区别，主要表现在：内戴小白帽子，外戴白、粉红、黑、绿等纱巾盖头（长至腰部），遮盖上体，形似面纱，还有的身穿及膝的长衫。

巍山土特产品主要有扎染制品、蜜饯、咸菜、油菜籽、牛干巴、茶叶、野生菌、泡核桃、梅果、豆类、红花、蜂蜜、啤大麦等。

扎染制品：巍山扎染制品花样品种繁多，有面料、窗帘、门帘、被面、桌芯、桌布、壁挂、坐垫套、杯垫、包、服装等。

清香油：巍山盛产油菜，是云南省油菜基地县，县农技站优质农产品开发中心选用纯双低菜籽油，经脱磷、脱酸、脱色、脱臭等工艺制成了“健宝”牌清香油，产品油色清亮透明，味觉醇香，加热无烟。

什锦蜜饯：蜜饯是巍山久负盛名的土特产品，采用天然植物的根、花、果经加工后，用中蜂蜜浸渍，在阳光照晒下制成，具有祛病健身的功能。如槐果蜜饯可止咳清肺，冬瓜蜜饯可清喉化痰，沙参蜜饯可提神补气，桔饼清凉解暑。巍山蜜饯的品种繁多，有沙生、冬瓜、槐果、橄榄、香橼、姜花、黄果、豆丝、无花果等20多个品种。

什锦咸菜：巍山咸菜，以其、甜、脆、嫩远近驰名，品种花样繁多，有麦兰腌菜、皮萝卜、腌豆腐、豆瓣酱、卜酱豆、卜蒜台、酱黄瓜、糟辣子、泡莴笋等，其中尤以麦兰腌菜及卜酱豆最具特色。麦兰腌菜以野生山地的麦兰为主料，配上胡萝卜丝加作料揉制而成，酸中带甜，脆嫩润口。卜酱豆采用山地黑豆，通过淘洗、蒸煮、发醇，加作料密封于陶罐中制成，成品纯黑透亮，味道鲜美，咸中回甜，具有特殊的芳香。

牛干巴：牛干巴由回族家庭加工，在生产流程中，按照民族风俗由阿訇宰杀，将传统工艺与最新科技结合，加强了化验、质检。1998年6月，“回辉”牌牛干巴在第七届中国专利新技术产品展览会上获金奖。

扒肉饵丝：巍山扒肉饵丝以其色、香、味俱佳而享誉于世。扒肉饵丝由扒肉和饵丝两部分组成，选料认真，加工精细。扒肉必须选上好的猪前胛膀蹄，拔光余毛，烧黄、洗净，用微火炖煮，使汤汁不蒸发，营养不破坏。饵丝以上好的粳米为原料，经过淘洗、蒸煮、舂、切等工序加工而成；成品色泽鲜亮，丝体细匀，汤不浑浊，软而不断，精润可口。

青豆小糕：青豆小糕以大米、青蚕豆为主料，先将大米和青豆小糕糯米按比例掺合，经过淘、洗、泡、舂加工成糕面，再将沸水焯过的豆米揉合在米面中蒸制而成。蒸糕仅用径空30毫米的三个小甄盛满糕面，中间加腰糖后，两扇和一而成。青豆小糕现蒸热卖，颜色碧绿，口感松软。

一根面：一根面又名一股头拉面、长寿面，要在为老人祝寿时才能吃到，既寓意着传宗接代根脉不断，又是地道的吉祥美食。如今，一根面成了来巍山旅游的客人们必须品尝的美食。做法是：将用盐水和好的优质生面搓成小拇指般粗细的条状面条，再将面条蘸上生香油，放入容器中盘起，再将其不断拉细下锅。一碗面就是一根，一锅面也是一根，一家人吃的面还是一根。