时髦精！112岁乔家栅跨界玩出新高度，包子配咖啡还不够，居然还卖起了包包

5月的江风吹拂在脸上，温润得很。风里淡淡的咖啡香，让这个午后平添一份闲适。

112岁的乔家栅，在充满青春活力的滨江，跨界玩出了新高度，不仅升级了菜单，在原有的“包子配咖啡”基础上，延伸出数十种中西合璧的“混搭”组合。更令人意外的是，“乔咖啡”还与上海著名作家陈丹燕联名打造了一款“上海牌拿铁包”，充满城市的记忆，时髦又复古！

无论是咖啡，还是包包，我们看到的都是百年老店对匠心的坚守，对创新的执着。

上海小囡对乔家栅定不陌生！乔家栅的传统糕点伴随着一代又一代人的成长，是上海人最喜欢的传统美食之一。过去的百年，乔家栅就是萦绕在鼻尖的烟火气。

2019年，在乔家栅成立110周年之际，第一家“乔咖啡”诞生于淮海中路常熟路口，“中式糕点+西式咖啡”的创新模式一度引起热议，如今看来也很是成功。

在乔咖啡品牌创立1周年之际倾力打造的西岸店是淮海店的全新升级版。打开高德地图，记者发现从地理位置而言，西岸店并不具优势，“前不靠村，后不靠店”，从地铁口步行过来，1.5公里的距离……自己算吧！以女生的速度，十几二十分钟是要的吧！

可就是这么一个小小的店，莫名的就成了网红。店里就这么一台咖啡机，一天最多卖了600杯咖啡，火爆到咖啡机都“罢工”！

到底是怎样的魔力，让西岸店成功到连上海乔家柵饮食食品发展有限公司副总经理沈妍都觉得有些意外呢？

走进它，我们可以发现，作为淮海店的升级版，西岸店从视觉设计上也有全新突破。颇具体量感的金属立方体外形，配以弧线形暗纹和灯光效果设计，大幅提升了建筑的视觉标识性。

室外场地标高的调整，以及增加面向江面一侧的休息台阶，不仅让整个环境更加舒适，也为游客营造了一个方便可达的社交场所。

而室内空间则采用“庭院内外”的设计概念，“庭院内”运用现代木结构搭配手工藤编和精致的吊灯，展现乔咖啡温暖舒适、而又通透的一面。 “庭院外”则演绎成室内外的过渡空间，模糊了户外和室内的界限。

北面和东面的大面积开窗，将西岸江景引入室内。客人坐在室内靠窗的位置用餐，便可置身西岸江景之中。整个西岸店自然景观与人文景观互相融合……

除了无敌江景，乔咖啡西岸店的菜单也是充满“小心机”！

为了满足不同层次不同年龄段消费者的需求，沈妍常常网上潜水，“像做作业一样”，研究网友们的点评，分析顾客的喜好。

在淮海店“包子配咖啡”的基础上，西岸店还结合口味与地域特色，延伸出数十种中西合璧的“混搭”组合，“小姊楣”、“小爷酥”、“放学后”等等不同组合的套餐……

除此，还会配合不同的季节和特别的日子推出一些限定款的套餐，比如情人节会推出情人节限定套餐，春日桃桃、红丝绒拿铁加上玫瑰汤圆，光听名字就浪漫满满。

春天来了，就会推出春日限定套餐↓↓

想要一场不期而遇的浪漫？那就来套招桃花吧↓↓

对面美食无法选择？那就来套十全十美，一次吃个够吧↓↓

传统的定胜糕一只就是半斤，冷冻的买回家要吃还得开火上蒸锅。怎比得上这种迷你款的，不仅颜值在线，还能开袋即食↓↓

在西岸店，顾客不仅可以品尝现场制作的纯手工乔家栅糕点，还可以“打卡”粢饭糕、葱油拌面、鲜虾烧麦、红豆沙小圆子、糖糕、春卷等上海特色小吃。

乔咖啡保留了记忆中的好味道，相信“中式糕点+西式咖啡+无敌江景”的组合也将碰撞出新旧情怀交融的新故事。

千万不要以为乔咖啡只卖能吃进嘴里的包子点心，它家还联手陈丹燕开始卖包包了，拎在手里复古又时髦！

其实，不只是上海作家陈丹燕，在很多上海小囡的回忆里，全中国最好看的球鞋是上海回力，全中国奶味最浓的糖是大白兔……

70后、80后们的记忆里还有一只名叫“上海牌”的旅行袋，袋子上印着外滩的天际线，写着大大的“上海”字样，轻便结实，塞满了儿时关于旅行的所有记忆。

乔咖啡和陈丹燕想，有没有可能把那些曾经流行的产品时尚化、美观化，让它们重新变成众人尤其是年轻人都能够接受的品牌？

于是，他们开始了第一个尝试——重做了印有“上海”两个字的包袋，希望可以重新复兴“海上国潮，沪申摩登”。

这款上海包颜色上选用了咖啡色，被誉为“拿铁包”，你想不想拥有？

来源：周到上海       作者：沙情奕