乐清十大名菜菜谱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雁山区土特产盒包装价格的问题，于是小编就整理了2个相关介绍雁山区土特产盒包装价格的解答，让我们一起看看吧。

1. 乐清泥蚶 

　　乐清湾是国内泥蚶生产区，乐清湾泥蚶以其独特品质著称，产品畅销全国各地。乐清泥蚶产业基础雄厚，生产规模国内领先，全市拥有泥蚶育苗厂家94家，年出苗量500亿颗，养殖总面积4.3万亩，年产量2.0万吨

2.香鱼

　　　产品名称:香鱼 　　产品别名:细鳞鱼, 　　产品产地:江省温州市楠溪江 　　产品特性;肉细嫩多脂，味鲜且有香味，风味独特。 　　产品成分;蛋白质、脂肪、淀粉等营养成分。 　　产品功效:滋补强生, 

3. 凤尾鱼

　　　产品名称: 凤尾鱼 　　产品别名: "子鲚""鲚鱼" 　　产品季节: 三月 　　产品产地: 浙江温州 　　产品特性; 肉质细嫩，又香又脆，色泽诱人,鲜美爽可

4. 

乐清牡蛎

　　乐清牡蛎是浙江省温州市乐清市清江镇的特产。清江镇东临乐清湾，牡蛎养殖条件得天独厚。乐清市清江镇是“中国牡蛎之乡”。清江镇海洋资源丰富，具有悠久的牡蛎养殖历史，是国家的牡蛎试点养殖基地。

5.鸡末香鱼

　　鸡末香鱼和蟠龙戏珠、雁荡石蛙、土豆野味煲、美丽黄鱼、蛤蜊豆腐汤、碧绿虾仁、++海蟹，被誉为雁荡山八大名菜。鸡末香鱼色泽艳丽，鲜嫩香醇，是美味滋补的上乘菜肴。为雁荡山的“五珍”之一。

6. 雁山绿豆面

　　雁荡特产“绿豆面”是用绿豆粉、红薯粉掺和制成的，绿绿的，根根有筷子那么粗，最适合炒着吃。但拌和的菜有一定的讲究，不能放白菜、菠菜之类的，因所含的水份多，影响口感和观感，应该放一些芹菜

靛青，又名蓝草、靛蓝。这三种叫法的意思分别是：蓝草，指地里生长的蓝色草；靛青，是蓝草加工的成品；靛蓝，因靛青呈深蓝色。乐清人习惯地皆称“靛青”。

上世纪60年代前，中雁荡山区的特产靛青非常红火，不只是满足乐清本邑和温州市各县印染需求，而且远销台州的温岭、黄岩、海门以及福建等外省。除当染料外，还制作常用药品，在乐清经济发展史上写下闪光的一页。

靛青是一种还原染料的植物，中国栽种历史悠久。早在2000多年前的《荀子·劝学》篇中，比喻学生超过老师或后人胜过前人的典故就有：“青取之于蓝而青于蓝……”这里的蓝，即指蓝草。乐清官方记载靛青的文献，始见于明永乐《乐清县志》卷三“货之品”条目，不难推则，其产生必超前于这个时间。

中雁山区历史上种植靛青，以白石镇赤水阳垟村为中心向周边辐射：白石镇的上坭、石门、石门、石井、下坭、半岭山；城北乡的坭垟、里章、济头、山峰垟、黄坛硐；永嘉县的十八陇、青塘、平坑、东章等村。据粗略统计，当时有2000多户，上万亩为园，年产靛青成品5000吨左右。

赤水垟村从小就做靛青牙郎、现年81岁的钱去桃老伯，他说中雁山区的靛青生产最旺盛是在1940年至1956年间，此后靛青就逐渐衰落了。因当时海外进口的“洋靛”（化学合成染料）充斥市场，传统的靛青受到致命性冲击。并且，当年棉布实行统购统销，棉纱奇缺，人们分配到的布料极少，哪有多余白布拿去染色？靛青生产自然趋向式微。

据中雁山区的老人们回忆，上世纪40年代靛青走俏时，赤水垟的250户人家，所有田地几乎全部种靛青，靛青价格最高时100的卖到25银元或700斤谷。由于种植靛青效益显著，一批靛青大户应运而生，出产2000斤成品以上的，就有几百人家。笔者1993年应乐清市地方志编纂办公室之邀，去黄坛洞村采编《浙江省名村志》，发现该村土改时的175户人家中，成分被定为“地主富农”的竟有38户，占总人口的22%

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