梅子,李子,杏子傻傻分不清 | 您所在的位置:网站首页 › 乌梅和酸梅有啥区别 › 梅子,李子,杏子傻傻分不清 |
走在热闹的菜市场瞎逛,看到一袋袋绿色莹莹像李子又像杏子的水果,像是酸酸甜甜的样子。 姐夫说:这是梅子,新鲜的梅子。 边说边要走过去了。 梅子,梅子?什么东东?很好吃的样子。 我又返回来,盯着这梅子仔细研究。想着买点回去吃应该不错的。 这到底是什么?卖家大姐问我要多少斤。 我看了看她说,我要一斤。 卖家大姐像看怪物一样看了我一眼说,用非常不普通的普通话告诉我:一斤?一斤不卖的。 这时,走在前边的姐夫又返了回来,看了看我说:这梅子不能这么吃,梅子是要做梅子酒,或者腌着吃的,人家都是几十斤几十斤买的,人家谁卖一斤给你…… 我疑惑的看着他,为啥呢…… 你想吃拿两个尝尝…… 哦! 我白拿了人家两个梅子,直接在手上蹭了蹭,搓了一下,就咬了一口。 酸酸的,也有点甜甜的,淡淡的,涩吧?好像也不。 有点像李子?但又不是李子。 有点像杏子?但也不是杏子。 梅子…… 姐夫又说道:这梅子也叫青梅,在南方都是泡青梅酒,或者拿来腌了当小菜吃,夏天特别热的时候,就着白粥,败火又解暑,还能消炎……梅子新鲜的没有人吃,不能吃的…… 哦!想起来了,话梅!话梅就是这个做的。 还有话梅糖,酸梅汤,乌梅……各种梅的果脯什么的。 边吃边琢磨,这梅子的果肉和内核是比较粘连,怎么也啃不干净,肉也很薄,而杏的果肉和核是比较容易分离的,肉比较厚实。从外形来看和李子倒更有些相似,但是李子的果皮更光滑细腻一些。 回来一百度,原来新鲜的梅子不但不能直接吃,还是有毒的呢,尤其是青梅,必须做成蜜饯才能食用。 杏子和李子都是可以直接吃的,而梅子是不能直接吃的。 梅子必须做成蜜饯,否则是有毒的,尤其是青梅。 梅子和李子都是蔷薇科。梅子是蔷薇科植物梅果实。李子是蔷薇科植物李的果实。 但是梅子只有南方有,李子南北方都会有。 而杏子是落叶乔木的果实,只有北方才有。 杏是北方的常见水果,也是重要经济果树树种。杏子还可以做成杏干之类的,也好吃。 李子味酸,能促进胃酸和胃消化酶的分泌,可以改善食欲。李子抗氧化剂含量高的惊人,堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。 梅子性味甘平、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸,具有酸中带甜的香味,在南方被誉为“凉果之王”。 长见识了,终于认识了在北方常见常吃的,生长在南方的青梅! |
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