关于食品生产人员个人卫生的说法，以下表述正确的是（）

2024-07-16 02:13| 来源: 网络整理| 查看: 265

你可能感兴趣的试题 1.多项选择题根据《中华人民共和国食品安全法》，直接入口的食品应当使用（）的包装材料、餐具、饮具和容器。

A.透明 B.无毒 C.有色 D.清洁

点击查看答案2.多项选择题根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应具有合理的设备布局和工艺流程，以（）

A.防止待加工食品与直接入口食品交叉污染 B.避免食品接触不洁物 C.防止原料与成品交叉污染 D.避免食品接触有毒物

点击查看答案3.多项选择题根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应有（）或者（）食品安全专业技术人员。

A.专职的 B.兼职的 C.临时的 D.业余的

点击查看答案4.多项选择题以下可能产生风险隐患的做法有（）

A.为了便于运输，保持拌料车间与原料仓库之间物料传递口处于常开状态 B.包装车间垃圾和废弃物存放设施未加盖密闭 C.产品成品离地离墙存放 D.原料贮存仓库无通风设施

点击查看答案5.多项选择题根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业选择生产场所时，应（）

A.与供货商保持较近的距离 B.与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离 C.具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理场所 D.具有与生产的食品品种、数量相适应的食品加工、包装、贮存场所

点击查看答案6.多项选择题关于食品安全管理人员的说法，以下表述正确的（）

A.可为专职或者兼职 B.应加强培训和考试 C.被吊销许可证的食品生产企业直接责任人员，自处罚决定作出之日起五年内不得担任食品安全管理人员 D.因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，自处罚决定作出之日起五年后可担任食品安全管理人员

点击查看答案7.多项选择题食品生产企业下列哪些行为是国家鼓励的（）。

A.制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准B.建立食品安全追溯体系C.参加食品安全责任保险D.实施危害分析与关键控制点体系

点击查看答案&解析8.多项选择题（）有权举报食品安全违法行为。

A.行业协会 B.食品生产经营者 C.消费者 D.食品生产企业员工

点击查看答案9.多项选择题根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应当依照（）从事生产活动。

A.法律B.法规C.客户要求D.食品安全标准

点击查看答案&解析10.多项选择题食品安全工作实行（），建立科学、严格的监督管理制度。

A.预防为主 B.风险管理 C.全程控制 D.社会共治

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