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味道香甜，口感浓厚顺滑，一口香浓的冰泉豆浆就能暖人心脾。这一次在2021广西全域旅游大集市美食大赛颇受好评、屡获佳绩的冰泉豆浆就是用梧州冰泉实业的产品——冰泉豆浆晶冲泡而成的。
广西梧州冰泉实业股份有限公司的营销总监李舒韵介绍道：“我们一直沿用传统的工艺和安全先进的生产线，最大程度地还原冰泉豆浆的味道，并在这半个世纪的时间里一直保持产品的品质。”
冰泉豆腐花 入口嫩滑香甜，轻轻一抿豆腐花就带着甘甜味道滑入喉咙。只要5分钟，随时随地都能来上这样一碗冰泉豆腐花。 冰泉豆腐花是梧州冰泉实业在冰泉豆浆的工艺技术上做的新的研发和改变，在传统工艺的基础上，结合现代技术，把磨豆、点卤、压制等工艺浓缩进了小小的一包豆腐花里。
冰泉豆腐花从1980年研制以来，不断对工艺进行升级，提升品质和口感，带给消费者最佳的食用体验。今年，梧州冰泉实业在冰泉豆腐花的制作工艺上再次实现突破。 李总监介绍道：“这一次的升级，不仅缩短了冰泉豆腐花的凝固时间，还提升了它的口感。使用低温制浆、低温真空干燥、高压喷雾等新技术缩短了冰泉豆浆的凝固时间，现在只需要5分钟，消费者就能得到一碗地道味美的冰泉豆腐花；并且经过研发团队的调试，我们还降低了冰泉豆腐花原有的酸涩感，进一步还原了豆腐花新鲜的口感。”
严格控制品质，在传承传统味道的同时不断突破，是梧州冰泉实业股份有限公司的产品一直受到消费者大众喜爱的秘诀之一。 这两份美味在不久前的2021广西全域旅游大集市美食大赛上得到评委和消费者的认证，其中冰泉豆浆斩获“2021特色旅游名小吃”奖项和小吃大赛二等奖，冰泉豆腐花获得小吃大赛三等奖。大赛评审中，评委一尝冰泉豆腐花就赞道，不愧是梧州的特色美食。
谈到大赛中获得的奖项，李总监对评委、消费者的认可感到非常开心，并表示冰泉会保持做产品的初心，不断推陈出新，将梧州这些有情怀、有记忆的美食带给更多的人，也希望消费者能一如既往地支持冰泉。
END 文字 | 甘滢 图片 | 卢海燕 广西梧州冰泉实业股份有限公司 视频 | 甘滢 排版 | 甘滢 审核 | 卢海燕 活动详情请点击►红色记忆——革命老物件征集活动公告 梧州美食大赏|香酥可口的猪油饼、鸡仔饼，耐人寻味的家乡味道 梧州美食大赏 | 六堡茶吃出新花样 梧州美食大赏 | 北街糯米糍、酒鬼鸭掌，老梧州味道的新传承 梧州美食大赏|陈北水纸包鸡、经典传承香芋鸭，梧州传统味道的魅力 梧州美食大赏|六堡茶和鲜虾的碰撞，别有一番滋味 梧州美食大赏 | 鲜香辣爽，这道爆椒酱摇身一变成“主角” 梧州美食大赏 | 快来尝尝这几款有想法的粽子 返回搜狐，查看更多 |
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