药材什么叫做统货和选货？

一、统货：就是药材大小货混在一起不分质量_规格_品级。

二、选货：经过筛选挑拣，等次分明。选货较统货价格高。

三、药材按加工等级：

1、初加工分级方面有统货、选货、大选、小选、特选、一级、二级、三级、四五混级、级外投料渗亩，其中统货就是大小货混在一起的一种规格。

2、还有按加工净度和方法划分。如山药带有表皮者称"毛山药"，除去表皮并搓圆加工成商品的称"光山药"。其它的如毛香附与光香附；个茯苓与茯苓块；生晒参与红参；毛壳麝香与麝香仁等。

扩展资料：

药材的鉴别方法：

1、外观：

注意观察药材的外表特征，如表皮、颜色、形状、粗细、断面等等。

2、手摸：

用手感受药材的软纯消硬、轻重，疏松还是致密，光滑还是粘腻，细致还是粗糙，以丛裤森此鉴别药材的好坏。不同药材的质感是不一样的，即使是同一种药材，由于加工炮制的方法不同，也会有较大的差异。

参考资料来源：百度百科-统货

参考资料来源：百度百科-药材