木瓜的功效与作用

健脾开胃一一木瓜胡萝卜玉米粥

粳米60克，玉米（鲜）80克，木瓜50克，胡萝卜50克，盐2克。粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥千水分；粳米放入锅中，加入约600毫升冷水，用小火慢慢熬煮,木瓜去皮、子；胡萝卜洗净去皮，放入锅内蒸熟，两者一同放入搅拌器内，挽成蓉备用；玉米煮熟备用。将木瓜、胡萝卜蓉加入粥内，并放入熟玉米，煮沸后加入盐搅匀，即可盛起食用。

清心润肺，健脾益胃——木瓜莲子煲鲫鱼

木瓜1个（约500克），莲子20克，眉豆20克，鲫鱼2条（约600克）。鲫鱼去内脏，慢火稍煎至微黄；莲子去心和眉豆一起洗净，用清水漫泡片刻！木瓜洗净去皮，切成块状。所有料一齐放入瓦煲内，加清水2500克，大火煲沸后，改用小火煲2小时，调入适量盐即可。

健胃消食一一青木瓜炒鸡丁

鸡胸脯肉300克，木瓜100克，辣椒（青，尖）20克，味精、盐、酱油、料酒、姜、葱、水淀粉（玉米）、猪油（炼制）、香油各适量。鸡脯肉剁成方丁，加入盐、味精、水淀粉上浆；木;青辣椒切丁；葱斜刀切小段，姜切片。锅内下猪油，烧至四成热，倒入鸡丁、青木瓜滑熟，沥去油；另起锅，油热时下葱、姜、青辣椒，炒出香味，倒入鸡丁和木瓜丁拌炒，下酱油、料酒、味精、水波粉，翻炒均匀，淋香油，起锅装盘即可。

木瓜煲带鱼

材料：生木瓜250g，鲜带鱼200g。

功效：具有舒筋通络、防癌抗癌的功效。

适应证：可用于各个时期的中老年乳腺癌。

姜醋煮木瓜

材料：鲜木瓜1个（切片），生姜30g，米醋30g。

做法：同煮熟食用。

功效：具有补气活血、祛风散瘀、解郁调中、解毒消积的功效。

适应证：可用于病后体虚、产后乳少等症。

参木瓜烧猪蹄

材料：猪蹄300g，木瓜30g，料酒50g，姜10g，大葱10g，盐3g。

功效：具有舒经活络、化湿和胃的功效。

适应证：可用于筋脉拘急、风湿痛、关节不利、脚气肿胀等症。

水瓜烧猪瘦肉

材料：猪肉（瘦）300g，木瓜30g，土豆（去皮）100g，调料适量。

功效：具有助消化的功效。

适应证：可用于消化不良等症。

酸水瓜炒鸡

材料：小公鸡1只，酸木瓜2个，冰糖、植物油各适量，白酒100g。

功效：具有舒筋活络而缓挛急的功效。

适应证：可用于湿浊中焦之腹痛、吐泻、转筋等症。

水瓜粥

材料：木瓜30g，桑枝15g，薏苡仁30g，粳米100g。

做法：木瓜、桑枝水煎取汁，加薏苡仁、粳米熬煮成粥。每日早晚服食，连服数

日。

功效：具有舒筋活络、和胃化湿的功效。

适应证：可用于脚气、水肿等病症。

木瓜蜜

材料：宣木瓜4个，白沙蜜800g。

做法：宣木瓜蒸熟去皮捣烂成泥，兑入白沙蜜，和匀后装入瓷罐内备用。开水冲服，每次1～2匙，每日3次。

功效：具有舒筋活络而缓挛急的功效。

适应证：可用于腰膝关节酸重疼痛等症。

木瓜生姜粥

材料：木瓜10g，生姜10g，蜂蜜30g，粳米100g。

功效：具有祛湿舒筋、散寒止痛的功效。

适应证：可用于风寒湿型老年类风湿关节炎，对偏于湿盛的小关节酸痛、经脉拘挛的类风湿关节炎等症，疗效更佳。

木瓜猪骨汤

材料：半生熟木瓜750g，排骨头500g，猪瘦肉150g，薏苡仁50g，姜1块（拍裂），调味料适量。

功效：具有利尿祛湿的功效。

适应证：可用于水肿等症。

清炖木瓜

材料：木瓜、冰糖各适量。

做法：隔水炖，饮汁吃木瓜。

功效：具有消食的功效。

适应证：可用于胃酸分泌较少者食用。

鲜奶雪梨炖木瓜

材料：鲜牛奶500g，雪梨350g，木瓜300g，蜂蜜适量。

功效：具有润肺消痰、消暑解热、美容护肤的功效。

适应证：可用于肺燥咳嗽、暑热烦躁等症。

水瓜咸鱼头鱼尾汤

材料：咸鱼头半个，鲩鱼尾1条，半熟木瓜1个，姜2片，胡椒1小撮。

功效：具有调理气血、催乳的功效。

适应证：可用于经络不通、乳汁分泌不足等症。

水瓜百合糖水

材料：熟木瓜1个，百合30g，莲子30g，淮山20g，鸡蛋3个，姜2片，冰糖适量。

功效：具有健脾怯湿、清利咽喉的功效。

适应证：可用于湿邪阻脾、咽喉疼痛等症。

木瓜无花果瘦肉汤

材料：半熟木瓜1个，瘦肉250g，无花果4粒，姜3片。

功效：具有通便排毒、助消化的功效。

适应证：可用于肠燥便秘等症。