特别关注：中药保健品

诺贝尔奖带来的惊喜在国庆节期间引发了一阵中医药热，也让舆论对中医药技术领域产生兴趣。无疑，屠呦呦的成功在某种程度上也是传统中医药获得认可的一种体现。然而，在实际中，中医药的处境如何？本期，我们将特别关注中药保健品这一领域，带您一同探究中国中药保健品的现状。

具有中国特色的保健食品

中药保健品是以中医药理论为指导，在天然食品中加入卫生部颁布的既是食品又是药品的可食药材，经过适当加工而成为具有某些调节人体生理机能、有益于健康的保健食品。

中药保健品是具有中国特色的保健食品，是中医食疗与新技术结合的产品，具有整体调节作用，并且是天然产品。中药保健品离不开中药，因此，含有中药成分是这类保健食品的特点之一。

中药保健品的功效特点

中药保健品是在中医药理论指导下研制的具有特定中医药保健功能的食品。这类保健食品的保健功能在体现卫生部《保健食品功能学评价程序和检验方法》所规定的各种功能外，还体现中医药理论的特定功效，属于中医药养生和中医防治理论的范畴。

预防疾病 在中医养生理论中，饮食对人体的滋养作用是一项重要的保健预防措施，正如《内经》所言：“正气存内，邪不可干”。早在一千多年前，就有用动物肝脏预防夜盲症、用海带预防甲状腺肿大、用谷皮、麦麸预防脚气病、用葱白生姜预防感冒等记载。现代研究也证实了中医所述食物预防保健作用的科学道理，并受到了医学界的重视，这也是中药保健食品功效作用的重要特点。

滋补保健 中医药滋补理论包括平补、清补、温补、峻补等，通过益精、补气、养血及调补脏腑虚损达到补充正气、增强体质的目的。

延缓衰老 中医在应用饮食调理进行延缓衰老方面，除因时、因地、因人、因病不同，做到辩证用膳，虚则补之、实则泻之外，还注意对肺、脾、肾三脏的调理，以平衡机体的新陈代谢而达到延缓衰老的目的。

防治疾病 中医对疾病的治疗作用主要体现在扶正和祛邪两个方面，其中“扶正”体现的是“损者益之”，“虚者补之”的治疗原则，而“祛邪”体现了“实者泻之”，“损其有余”的治疗原则，通过活血、利水、化湿、祛痰、清热、泻火、解毒等方法达到清除体内病邪及病理产物的目的。

上述中医保健理论在防治疾病、延缓衰老等方面具有完善的理论基础和方法指导，为中药保健食品的产品研发提供了科学的理论基础，是大力发展中药保健品的理论优势之一。

中药保健品的类型

我国保健食品允许使用的中药原料主要包括“既是食品又是药品”和“可用于保健食品”的原料。

按照产品组方中所用中药原料占原料总数的比例，可将中药保健品分为以下三种类型：

组方全部为中药原料（以下简称纯中药组方）；

组方以中药原料为主（中药原料数大于或等于原料总数的半数），辅以普通食品、营养素类及其它允许使用的原料（以下简称以中药为主的组方）；

组方中含有少量中药原料（中药原料数小于原料总数的半数）但不以中药为主（以下简称少量中药组方）。

上述三种类型组方的中药保健食品所占比例如图，以中药为主的组方产品占全部产品的一半及以上，并有逐年递增的趋势；纯中药组方产品占总产品数的三分之一，以少量重要组方产品约占六分之一。其中75%的组方产品为复方制剂，配方中种数最多的主要添加了西洋参、蜂胶等。

我国保健食品的主力军

根据调查数据显示，目前中国保健品市场有一半以上都是中药类保健品。中药材不论是原料还是提取物，对人类机体的保健功能都大有益处，据世界卫生组织统计，目前全球有40亿人使用中药治病，占世界总人口的80%。我国中药材出口率也在逐年上升。

下表统计了从2006年至2010年在国家食品药品监督管理局批准的中药保健食品（纯中药和含中药成分）的种类中各保健功能占该年中药保健品数量的比例。可以看出，现在市场上大多数保健品的功能是增强免疫力和环节机体疲劳，占据了功能总数的一半左右。

中药保健品消费调查

中药保健品群雄逐鹿，争抢市场份额

业内人士表示，目前中草药保健品是保健品领域中需要重点发掘的领域，基于我国有中草药使用的历史，合理应用到保健品中一直是趋势。而随着人们健康意识的逐步提高，包含中草药植物的健康产品全球市场长期看好，安利、无限极、汤臣倍健等纷纷推出中草药保健产品，争抢这一巨大的市场蛋糕。

安利：形成完整中药保健品链条

安利大中华总裁颜志荣表示，此次安利植物研发中心的建立，定位于传统养生保健中草药的研究，不仅只是将传统中草药经验与现代技术结合，更重要的是利用纽崔莱品牌在全球累积了80余年的有关有机种植、质量管理及植物营养素研究的经验，促进中草药的国际化。中草药产品将是未来世界保健食品发展的一个重要方向。

10月23日，总投资2500万美元的安利植物研发中心在江苏省无锡新区落成，该研发中心历经了6年筹备，将致力于中草药植物的有机种植研究、提取物研究，开发具有保健美容功能的创新中草药新原料。

安利（中国）植物研发中心既定位于根据国际保健食品市场需求，依据中国传统养生保健理念及积累的丰富中草药使用经验并使用现代科技对其进行研究；同时按照纽崔莱有机种植原则研究中草药的有机种植，并依靠安利引以为豪的质量和食品安全管理体系，形成完整的中草药营养保健品链条。

据了解，安利（中国）植物研发中心与中国科学院朱兆良院士团队已经启动了合作研究项目的前期工作，将首先对名贵中药材管花肉苁蓉的有机种植进行深入研究，并进一步提升管花肉苁蓉原材料品质。

代表产品：纽崔莱银杏苁蓉片

纽崔莱银杏苁蓉片是安利全球研发团队从中医药理论出发，以现代科学方法进行机制研究和临床试验所开发的一款改善记忆的产品。自2006年起，安利研发团队从中医传统的补肾角度出发，利用现代生物学模型进行筛选和科学认证，最终从中、西医两方面证明银杏苁蓉产品在改善因衰老引起的记忆力减退方面的功效。据悉，银杏苁蓉片在美国上市后陆续在日本、韩国及中国台湾地区上市，获得了很好的市场反响。

汤臣倍健：强势进军中草药滋补品市场

汤臣倍健董事会秘书胡超表示，作为进军健康产业下一个金矿——中草药滋补品市场的主力军，无限能将成为汤臣倍健大健康产业布局的重要一步，目标是打造汤臣倍健的又一快速增长引擎。2015年，汤臣倍健的大健康产业构想将通过多品牌布局持续发力。

日前，汤臣倍健在杭州发布旗下科学贵细药材品牌——无限能，国际功夫巨星李连杰作为其形象代言人首次亮相。

无限能相关负责人表示，“无限能”品牌产品以中药养生理论为基础，利用现代顶尖科学技术，对传统名贵中药材进行浓缩提取的科学贵细药材系列。无限能与传统中草药最大不同在于其“高效”——通过现代科技手段对原材料的有效成分进行萃取，高效浓缩，制成胶囊或片剂便捷服用，比如灵芝孢子油22倍浓缩，西洋参3倍浓缩，三七1.9倍浓缩。过去服用中药需要煎、熬、煮、泡多份药材，现在每天服用几粒即可，这更适合现代人快节奏的生活状况。

其中主营品牌“汤臣倍健”定位为稳健成长型业务，骨骼健康品类“健力多”保持快速增长。而“无限能”作为汤臣倍健在大健康产业推出的一个不同于目前膳食营养补充剂业务的新品类，定位于科学贵细药材，进入更加广阔的中草药滋补品市场。

据透露，汤臣倍健今年还将加快产品创新，推出两全新品牌：一是定位为运动营养补充剂品牌“健乐多”，一是定位为电子商务营养补充剂品牌“每日每加”。而去年下半年已推出的移动健康管理产品“十二篮”也将归入线上业务公司，并计划择机推出其他健康管理项目。

代表产品：无限能

汤臣倍健抓住目前传统贵细药材产品存在质量标准落后、有效成分和作用机制不明确、可控性差、服用麻烦等痛点，花费四年、耗资数亿元打造出无限能科学贵细药材系列产品，以高效浓缩科技，对传统名贵中药材大别山灵芝、长白山人参、加拿大西洋参、云南三七、西藏红景天、山东阿胶等进行浓缩提取，具有高浓缩、高纯度、服用便利的特点，非常符合现代人的生活习惯。申银万国证券师邓敬东分析，无限能作为贵细中草药保健品极具中国特色，是市场中较有特色的产品，符合中国人传统健康理念，受国外竞品竞争小，市场潜力较大。

无限极：致力打造高品质中药健康品牌

李锦记健康产品集团高级副总裁、无限极企业发言人杨国晋表示，中草药是中国养生文化的瑰宝，中草药健康产业将步入快车道。作为健康产业的一员，无限极致力于中草药健康产业的研究，每年投入数千万美元研发经费，与全球科研机构及专家合作，研制新产品及发展新技术。

去年8月底，为了让消费者更好地了解无限极的中草药原料的品质及行业领先的种植标准，无限极邀请了媒体及部分消费者代表参观无限极的中草药原材料—灵芝的种植基地，该基地位于有“中华灵芝第一乡”美誉的浙江龙泉，从源头探寻并见证高品质的段木赤灵芝是如何形成的。

去年10月，无限极（中国）有限公司营口生产基地在辽宁营口经济技术开发区正式投产，主要用于生产中草药健康食品。这是继新会生产基地之后，无限极在中国内地设立的第二个生产基地，此举意味着李锦记健康产品集团在健康产业的进一步升级。

“南北两大生产基地将实现不同区域分工协作、优化资源配置，促使南北两地平衡发展，为消费者带来更便捷的服务。”杨国晋表示，无限极营口生产基地将对国内的中草药健康产业，包括东北中草药原材料供应链产生巨大的推动作用。

代表产品：常欣卫

常欣卫是无限极调理肠胃的拳头产品，一方面选用了出自宋代医学名著《太平惠民和剂局方》的参苓白术散，同时又考虑到现代人生活方式发生改变（饮食不规律，爱吃辛辣食物，爱喝冷饮，经常熬夜，爱吃宵夜等），导致肠胃问题越来越多，尤其是胃粘膜和肠道菌群问题更加突出，所以常欣卫又特别添加了猴头菇多糖和双低聚糖，既调理脾胃又健康肠道，古方新用，效果很好。

任重道远

尽管前景被业内外看好，但中药保健品的未来发展仍有很多问题有待解决。中国医学科学院药用植物研究所所长陈士林颇有感慨：相对于国内企业，国外一些保健品公司，在中国内地用很短的时间就取得销售额几十亿元人民币的良好业绩，其发展势头令人不得不深思。

国内企业做中药保健品有得天独厚的资源。陈士林认为，中医药具有药食同源的医学传统，其中很多中药和中药饮片都可以作为保健品进入市场。但目前缺少的是能让消费者信任的品牌。一些保健产品之所以只能昙花一现，是目前国内对保健产品的质量管理体系不健全，同时包括知识产权保护、加工工艺和质量鉴定在内的整体保护的门槛不高，很容易造成产品良莠不齐。

据了解，目前大部分中药研究所是按西药研究所的模式建立的，从事中药中有效成分的筛选、分离、提取、纯化。这也引发了业界关于中药保健品是否意味着西药化的争论。

在中国科学院院士、中国科学院上海药物研究所研究员陈凯先看来，传统中药存在两个“不清楚”：一个是作用物质不清楚，另一个是作用机理不清楚。它们带来的问题就是盲目，导致质量控制困难，“过去中药的质量控制是非常原始的，都是靠人的经验，无法保证质量和恒一性。这也是中国中药保健品发展的大障碍。”

在许多业内人士眼中，按照中药的定义，即“指在中医学理论指导下用于预防、诊断、治疗或调节人体机能的药物”来看，那些从草药中提取出来的单体，只是功效成分而并不能算是中药。

就好比屠呦哟赖以获得诺奖的青蒿素是受到中医药的启发，而它本身不能算作中药，因为青蒿素是自中药青蒿中提取的单体，治疟疾有特效，但迄今尚未弄清其四性五味、升降沉浮和归经，因而不是中药，而是功效成分。

中药保健品到底走什么样的路?之前很多人可能把中药现代化理解成要按照西药的逻辑和方法去改造中药，要求把中药的药理毒理说清楚，要把化学分子式表达出来，给人感觉是中药现代化就是把中药一层一层的剥成单体，也有成功的案例，而在现实中，更多复方中药一旦提成单体，可能就失去了其原有的疗效，也就是“说清楚了，效果没了”，作为保健品，没有效果，何来价值?

不过，不管对于中药保健品的发展还存在怎样的意见分歧，中药保健品必须满足三点：安全、有效、质量可控。

中国的，也是世界的

路透社近期发文称中国维生素保健品市场正在被中药保健品市场超越，前者的规模预计会以年均5%的增速扩大，到2019年达到200亿美元，这是其自2009年以来增速的一半。与此同时，中医药行业正在以两倍的速度增长，届时市场规模将达到400亿美元。

路透社认为，在中国，中医治疗范围可以从亚健康甚至到癌症，这使得传统药材成为比西式维生素等保健品覆盖更为广泛的一个行业。该行业在中国根深蒂固，加上民众的可支配收入增长，保健意识增强，同时在政府政策的支持下，这些将推动中医药市场进一步增长。中药保健品将是未来国际市场的庞儿。

中国医药保健品进出口商会副会长刘张林对中药保健品在全球越来越受到普遍认可充满信心。他以大蒜为例说明，如果作为食物作料，大蒜就是食物，但当它用来制止腹泻时，大蒜就是中药。大蒜凝胶在德国归为中药产品类，在英国和美国归为食品补充剂类，而在日本则被归为健康食品类。由于中药的独特疗效和世界卫生组织的大力推荐，中药保健品在全球越来越受到欢迎，中医药也逐步被不少国家予以立法认可，纳入主流医学。

调查手记

中国保健协会有关人士表示，中药类保健品正以绝对优势成为消费亮点，目前我国中药保健品年销售额超过500亿元，并以每年13%-15%的速度增长，到2020年，这个数字将接近680亿元，中药保健品领域无疑是下一个机会无限的“金矿”。而如何开掘这座“金矿”不仅需要每个企业的努力，更需要从政府到民众乃至整个社会的普遍关注。