肥胖和超重

身体质量指数（BMI）是身高别体重的简便指数，通常用于对成人进行超重和肥胖分类。其定义为按公斤计算的体重除以按米计算的身高的平方（kg/m2）。

世卫组织对成人做出的超重和肥胖定义如下：

身体质量指数因为对男女和各年龄的成人都一样，因而是最有用的人口水平超重和肥胖衡量标准。但是，由于它未必意味着不同个体的肥胖程度相同，因而应将其视为粗略的指导。

对儿童而言，在对超重和肥胖做出定义时需考虑年龄因素。

对5岁以下儿童：

世卫组织5岁以下儿童生长标准图表 - 英文

对5-19岁儿童做出的超重和肥胖定义如下：

世卫组织5-19岁儿童生长标准图表 - 英文

世卫组织近期所做的一些全球估计数字如下：

2019年，估计有3820万名5岁以下儿童超重或肥胖。一度被视为高收入国家问题的超重和肥胖，如今在低收入和中等收入国家，尤其是在城市环境中呈上升发展趋势。自2000年以来，非洲5岁以下儿童的超重人数已增加近24%。2019年，5岁以下超重或肥胖的儿童中，近半数生活在亚洲。

2016年，超过3.4亿名5-19岁儿童和青少年超重或肥胖。

5-19岁儿童和青少年的超重和肥胖流行率从1975年的仅4%大幅上升到2016年的18%以上。男孩和女孩中的上升情况类似：在2016年，有18%的女孩和19%岁的男孩超重。

1975年时只有不足1%的5-19岁儿童和青少年出现肥胖，但在2016年超过1.24亿名儿童和青少年（6%为女孩和8%为男孩）存在肥胖情况。

在全世界，与超重和肥胖相关的死亡人数大于体重不足引起的死亡。全球的肥胖人数多于体重不足人数，每一个地区的情况都是这样，撒哈拉以南非洲和亚洲部分地区除外。

肥胖和超重的根本原因是摄入卡路里与消耗卡路里之间的能量不平衡。就全球范围而言：

饮食及身体活动模式的变化通常是由发展引起的环境及社会变化以及卫生、农业、交通、城市规划、环境、食品加工、供应、市场及教育等部门缺乏支持性政策的结果。

身体质量指数升高是罹患非传染性疾病的重大风险因素，如：

随着身体质量指数的升高，非传染性疾病的患病风险也随之提高。

儿童期肥胖会使成年期肥胖、早逝和残疾出现的几率更大。但是，除了未来风险升高之外，肥胖儿童还会经历呼吸困难、骨折风险升高、高血压、心血管疾病的早期征兆、胰岛素耐受及心理影响。

许多低收入和中等收入国家目前正面临营养不良和肥胖的“双重负担”。

低收入和中等收入国家的儿童更容易出现产前、婴儿及幼儿营养不足。同时这些儿童还暴露在高脂、高糖、高盐、能量密度高以及微量营养素不足的食品环境中，这些食品往往更廉价，而营养素质量也更低。在营养不良的问题尚未解决的情况下，如此饮食模式加之更低水平的身体活动导致了儿童肥胖的急剧上升。

超重和肥胖及其相关慢性病在很大程度上是可预防的。支持性环境和社区是决定人们选择的关键，使选择更健康食品和进行定期身体活动成为最容易的选择（最具可得性、可及性和可负担性的选择），从而预防超重和肥胖。

在个体水平上，人们可以：

只有当人们具有健康的生活方式时，个体责任才能发挥最大效果。因此，在社会水平上很重要的是通过持续落实以证据为基础和基于人口的政策来遵循上述建议，这些政策可使每个人得到可以获得、能够承担以及容易获得的定期身体活动和健康饮食选择，特别是对最贫穷的个人。这类政策的一个例证就是对加糖饮料征税。

食品工业可以在促进健康饮食方面起到重要作用：

2004年世界卫生大会通过了《世卫组织饮食、身体活动与健康全球战略》，2011年非传染性疾病问题政治宣言确认了这项战略。该战略阐述了为支持健康饮食和经常从事身体活动所需开展的行动，并要求所有利益攸关方在全球、区域和地方各级采取行动，改善人口饮食和身体活动方式。

《2030年可持续发展议程》指出，非传染性疾病是可持续发展领域的一大挑战。国家元首和政府首脑在《2030年可持续发展议程》中承诺制定宏伟的国家对策，通过提供预防和治疗服务，决心到2030年将非传染性疾病过早死亡人数减少三分之一（可持续发展目标3.4）。

“2018-2030年促进身体活动全球行动计划（加强身体活动，造就健康世界）”制定了有效和可行的政策行动，以加强全球身体活动。世卫组织发行了一套ACTIVE技术资料，帮助各国规划和实施应对措施。世卫组织于2019年发布了关于5岁以下儿童身体活动、久坐不动行为和睡眠问题的新指南。

世界卫生大会对终止儿童肥胖委员会2016年的报告及其关于在生命过程关键阶段处理导致肥胖的环境以解决儿童肥胖问题的6项建议表示欢迎。2017年世界卫生大会还对世卫组织制定的关于指导各国采取行动落实该委员会各项建议的实施计划表示欢迎。