汤锅什么材质的比较好 汤锅如何选购使用→MAIGOO知识

1、导热性能：在选择汤锅时，要选择导热性能良好，受热比较均匀的产品。

2、锅壁厚度：由于煲汤属于比较耗时间的、慢火细炖的工作，所以选择汤锅的锅壁要厚实的，汤锅的重量要重。

3、看锅底：汤锅的锅底最好要复底的，也就是复合三层底的，烧水很快就开了，煮汤也不容易糊锅。

4、选深度：汤锅建议选深锅，口小锅深，锅体弧形处理，会比较节能、好煲汤。

5、看外形：最普通的就是直身形和苹果形，直身形也就是汤锅两条锅壁线成平行线的；苹果形就是外形像苹果，即使高度不高但其实容量是要比同高度的直身锅大的。

6、挑选大小：从平常吃饭人数来考虑需要多大的，如果是一个人，直径X高度18X8.5CM；两个人，可以选20X9.5CM；三口之家，可以选24X11.5CM；三~四个大人，可以选26X13.5CM；五个大人以上，可以选28X17CM胀形汤煲。

7、看锅盖：锅盖分为钢化玻璃盖、全不锈钢盖、不锈钢玻璃组合盖。钢化玻璃盖不用揭盖就能视察锅内情况，不锈钢盖经摔，也显高档，组合盖就是盖中间是玻璃的，周边是不锈钢。