做可乐鸡翅的详细步骤 可乐鸡翅的做法

1.材料：鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒

2.鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。

3.锅内放少许油烧热，放入鸡翅。

4.煎至外皮两面泛黄。

5.倒入可乐没过鸡翅即可。

6.加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。

7.炖至汤汁浓稠即可

可乐鸡翅的做法步骤

1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味

2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。 【花椒和姜以及料酒都是为了去腥，有就都放，没有就放其中一种两种都行。】

3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。 【焯水后的肉类如果需清洗后再煮，记得用热水，别用冷水，以免遇冷收紧使得口感变硬】 【因为后面要下油锅煎，所以这里最好用厨房纸吸干水分，否则后续下油锅煎的时候容易爆油溅油】

4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。

5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。

6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。

7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。

8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。 【大火收汁时，一定要拿锅铲不停地撩汤翻动，否则容易收糊了或者粘锅】

出锅装盘，洒葱花+白芝麻，即可开吃～

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。美食可乐鸡翅怎么做，以下是我收集的可乐鸡翅做法，欢迎收藏噢！

可乐鸡翅的做法1

食材

鸡翅中20个、可乐一听、葱段2节、姜块2块、干辣椒5个、大料2个、花椒20粒、白糖一大勺、盐

步骤

1、鸡翅中洗净，放入开水锅氽烫10秒捞出。

2、炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒(火要小些)。

3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅。

4、看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。放葱段、姜块、大料。继续翻炒。

5、感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐。

6、盖上锅盖中小火焖煮15分钟。

7、开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤。仅有少量汤后，出锅装盘即可。

鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜。

可乐鸡翅的做法2

材料

鸡中翅，可乐，青豆，料酒，酱油，姜，盐

做法

1、速冻青豆清水里浸泡解冻，入沸水锅中，放适量盐煮熟捞出。

2、鸡中翅洗净，划两面三刀，入沸水中烫出血水捞出，冲洗干净。

3、煎锅烧热放油，转小火，放入鸡翅煎至两面金黄，放姜、料酒、六月鲜酱油、适量盐翻炒上色。

4、倒入一听可乐，中小火焖煮约20分钟左右。

5、待汤汁浓稠，大火将汤汁收干装盘，撒上青豆即可。

可乐鸡翅的做法3

材料

鸡中翅(300克)、可乐(500毫升)

植物油(适量)、酱油(适量)、姜片(适量)、葱段(适量)、芝麻(适量)

做法

1、鸡翅洗净，正反面分别斜刀切几下，更好入味和去血水。

2、锅中加水，放入葱和姜，倒入鸡翅，开火煮至鸡翅无血水，捞出沥水。

3、煎锅加热，倒入植物油。

4、油热后倒入鸡翅，煎至两面变黄。

5、倒入酱油和可乐，以没过鸡翅为宜。

6、大火烧开后转小火慢慢收汁。关火，装盘，撒上芝麻(装饰)。

小诀窍

1、收汁时注意别糊了哟。

2、酱油少放一些哦，我放了1茶匙。

3、不放盐味道也够的哦。

4、葱、姜可以去腥，不用加料酒哦。

可乐鸡翅的做法4

材料

鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐

做法

1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。

2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。

3、大葱切段，姜去皮切片。

4、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。

5、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。

6、再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。

7、打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。

做法4

材料

可乐1听，葱，姜，八角，料酒，鸡翅12只，盐少许

做法

1、鸡翅放开水淖一下，捞出放凉水洗净。

2、锅放一勺油，把鸡翅煎至两面微黄，放入料酒、葱姜、八角，倒入可乐，超过鸡翅为宜。

3、大火烧开转小火煨，三十分钟后加少许盐，收汁，出锅，装盘。

可乐鸡翅的做法5

材料

材料：鸡翅(鸡中翅部分)1斤，姜(最好一大块)，酱油半瓶(最好老抽的)，可乐一瓶

做法

1、首先鸡翅洗好后，用酱油腌上，姜切末撒上，不时翻一翻均匀着色，腌大概一个半到两个小时、注意就是酱油的用量要适中。

2、将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里，选择开关置于"煮饭"档，倒入可乐，以将近漫过鸡翅为宜，姜切片放入、注意的'是一定不能没有姜，否则鸡的土腥味去不掉的。

3、不时翻动一下，等到可乐快要烤干了的时候，尝一下，可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间，但时间不宜过长，以鸡肉变的松软甜嫩为准。

可口可乐鸡翅的做法

可口可乐鸡翅的做法，很多人对于鸡翅喜爱程度还是很深的，可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。以下看看可口可乐鸡翅的做法及相关资料。

可口可乐鸡翅的做法1

做法一

原料：鸡翅中6—8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许

步骤：

1、锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可，滤干水备用

2、油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好

3、用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁

4、在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。

5、最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。

做法二

原料：鸡中段、百事可乐、姜、盐、料酒、酱油等

做法：

1、将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翼可以分成几块，方便入味

2、在锅里放进切好的鸡块，加入全部配料，倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上，时间长点也可

3、开始煮，以慢火煮最好，大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉，适当时候摇摇，让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐，会破坏原有的味道，火候自己掌握

4、成功的可乐鸡翼上盘后呈现的是金黄，散发着可乐和鸡肉的香味。

做法三

原料：鸡半只、可乐（一罐）、盐、生姜等

做法：

1、将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中

2、倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟

3、加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓

4、小火继续烧5分钟

5、放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟

6、汁水收浓鸡肉熟透即可装盘。

小技巧：

1、爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒

2、不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用健怡可乐

3、将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润。

可口可乐鸡翅的做法2

“快手餐”鸡翅经过焯水、煎制，再倒入可乐饮料，加盐和酱油，通过可乐中焦糖的上色，既成为一道快手和美味的菜品。不信，亲可试试。

原料：鸡翅中、姜片、八角、食用油、食用盐、可口可乐、生抽。

做法步骤：

第1步、鸡翅中，生姜，可口可乐。

第2步、将鸡翅中放入锅中焯烫。

第3步、锅中倒油，将鸡翅中煎成两面金黄捞出。

第4步、锅中留底油，炒香姜片和八角，将鸡翅倒入锅中，加盐，生抽和可乐，闷煮20分钟，关火盛盘。

第5步、成品图。

可口可乐鸡翅的做法3

可乐鸡翅的做法 一

开始前,如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话，不用辣椒也可以;先把翅膀斩小块，一个翅中斩一刀，放一个容器里，加酱油少许，盐，葱姜腌20分钟到40分钟，这个酱油和盐是少许呀。然后，拿一炒锅热好加油，油一般跟平时炒菜一样的量就可以了。

当油6成热的时候将掰成小块的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的同志不习惯辣的话，就加几颗花椒就可以了。再接着呢就放翅膀，这样不会乍油。翻炒一会，是会出一点水分的，不过是正常的，相信我。(相信我，没错的)看出的水快干了时就放可乐。

可乐要溜锅边倒,这样不容易起泡沫。大火让可乐开起来就改小火,放盐调味道,开始炖. 不时看看情况,水快干的时候就改大火,让可乐汁粘稠起来,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可乐汁都付在鸡翅上的时候，就好了，不过要掌握火候。

不要让锅糊,适当时候可以改小火~~ 好了,美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦!盛盘(找个最漂亮的盘子盛)!品尝呀!～

在选择鸡翅的时候只要中翅，这样回来也免了再去动刀弄了满手油腻。它的配料也很简单，一瓶可乐，几许盐和酱油。首先将鸡翅放入煮开的水中，焯2-3分钟，这样鸡翅就比较容易好熟，也可以祛除草腥气和过多的油脂。

省略了腌制，因为实在不想碰太多的.油腻。当然想要更好的味道还是腌制一下下的好。腌制是用刀在鸡翅上划几道口子，拿姜片擦抹鸡翅，在放入盐和料酒中20分钟左右。现在开始掌勺了。

把少许油,烧热，慢火，把鸡翅放进去，小心的翻动，待鸡翅表面金黄的时候倒入可乐，加少许盐和酱油盖锅就好了。

可乐鸡翅的做法 二

作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等。做法：将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之。待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，就能吃了。

可乐鸡翅的做法三

材料：8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段。作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金

黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。

可乐鸡翅的做法四

用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。

可乐鸡翅的做法五

一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。其他什么也不用，少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅，大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可)。

之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘，开吃! 偷懒窍门：完全可以不放八角，甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角，姜少许，然后出锅前放葱等，完全随意。

可乐鸡翅的.做法（一）

原料：鸡翅 500g，可乐350ml，酱油75ml

做法：1、鸡翅洗净，沸水里氽一下，去沫捞出;

2、鸡翅+可乐+酱油一起入锅炖煮15分钟

可乐鸡翅的做法（二）

1.先把翅膀斩小块，一个翅中斩一两刀，加酱油少许，盐，葱，姜腌20分钟到40分钟。

2.在锅内加油，油跟平时炒菜放的量差不多。6成热时，将掰成小块的辣椒、花椒，翻炒出味，然后放入鸡翅。翻炒一会(这时候会出一点水分)。

3.水快干了时加点可乐，可乐要溜着锅边倒哦;大火，等可乐开了就改成小火，加入调味道，炖着吧。等干辣椒籽和可乐汁都附在鸡翅上的时候，就OK了。

可乐鸡翅的做法（三）

一些鸡翅中，一听可乐，1/3料酒。

先煮鸡翅中，煮20分钟，倒一听可乐，再煮，如果香点，那就加点料酒。小火炖到可乐发稠盛盘，把可乐醮在鸡翅上。

原料：鸡翅膀，(一般用中翅，不过有的时候也会加点小腿，喜欢吃鸡骨头的同志呢，可以尝试着来点翅尖，全翅也将就啦哈哈)花椒，干红辣椒，葱 ，姜 ，酱油， 盐 ，250ML的百事可乐

注意：

尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。

可乐鸡翅的做法（四）

原料：一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。

做法：一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。

其他什么也不用，少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅，大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可)，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘，开吃!

偷懒窍门：

完全可以不放八角，甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角，姜少许，然后出锅前放葱等，完全随意。

可乐鸡翅做法

可乐鸡翅做法，可乐鸡翅是我们生活中大家都喜欢的一款食物，生活中其实大部分的.人都喜欢自己尝试制作美食，很多食物的做法都是非常简单的，以下整理了可乐鸡翅做法。

可乐鸡翅做法1

用料

可乐 1小瓶（500ML）鸡翅 8根酱油 2汤匙生姜 4片油 1汤匙葱花 少许

做法步骤

1、准备材料！（还有两勺老抽）

2、鸡翅焯水，用刀在鸡翅底部划两刀，便于入味！

3、锅里烧热放油，把鸡翅放入稍微煎一下！

4、煎至两面金黄就可以了！

5、放入生姜片，葱白，把可乐倒入，没过鸡翅，倒入两勺老抽，大火煮费之后，小火收汁！

6、小火收汁的时候注意不停地搅拌鸡翅，使得鸡翅能够均匀上色，等到鸡翅上色，汤汁浓稠就可以了！

7、甜甜的很好吃，特别适合宴请小朋友！

小贴士

收汁的时候要小火，并且要注意不停搅拌鸡翅，使得均匀上色！

可乐鸡翅做法2

原料：鸡翅、中尖翅、可乐、老抽、黄酒、葱、姜、鸡精。

做法步骤：

第1步、鸡翅洗干净

第2步、烧开水下锅捞去血水

第3步、放油煎

第4步、翻面煎至金黄

第5步、放可乐、葱段，姜片、料酒盖锅烧开

第6步、待锅内快烧干加入老抽，慢火收汁。最后加入鸡精调味。

第7步、成了，装盘！

可乐鸡翅做法3

准备食材：

鸡翅中

可口可乐

葱段

姜片

料酒

红烧酱油

海鲜酱油

八角

桂皮

制作步骤：

1、把鸡翅清洗干净，两边可以划几道花刀口。如果有时间可以加入适量料酒、红烧酱油腌制30分钟更加容易入味。

2、热锅冷水，翻入鸡翅葱段、姜片。煮开后等鸡翅血沫出来，就可以捞出备用了。

3、热锅倒油，大火将鸡翅煎至两面金黄。

4、倒入一罐可乐、加入料酒、红烧酱油、海鲜酱油、八角、桂皮翻炒均匀后盖锅转小火。

5、焖几分后，开盖大火收汁，放入适量盐。

6、装盘放点葱花就完成了。

最主要的是最后收汁，要把握好可乐的浓稠程度，这是可乐鸡翅的精髓所在。这样做出来的可乐鸡翅香糯可口，喜欢的小伙伴们赶紧get起来吧。

可乐鸡翅的正确制作方法

可乐鸡翅的正确制作方法，可乐鸡翅是一道受人欢迎的美味，而且也是一道老少皆宜的美食，甜甜的口感让人欲罢不能，而且掌握了方法随时在家都可以做，以下分享可乐鸡翅的正确制作方法

可乐鸡翅的'正确制作方法1

准备鸡中翅一斤左右，放入盆中，倒入清水，加入少许食盐，用手揉搓一分钟，洗净里面的血水，再挤干水分备用。

然后把鸡翅放在菜板上，在鸡翅两面打上花刀，使其便于入味，然后放入盆中。

接下来把鸡翅腌制一下

盆里加入食盐2克入底味，胡椒粉1克去腥提鲜，料酒适量去腥，再切一些姜片和洋葱放入盆中，用手抓匀，放入姜片和洋葱都有去腥增香的作用。

加入蚝油3克，再次抓拌匀匀，放在一边腌制12分钟，使鸡翅慢慢入味。

生姜一块切成姜片，放入盆中，大葱半根切成斜片，和姜片放在一起，抓入花椒几粒，八角两粒，桂皮一小块，红干椒几个备用。

等食材备好以后，我们开始下一步操作

12分钟过后，把腌好的鸡翅倒入漏勺中，控去水分，捡出葱姜，锅添入食用油滑锅，再添入少许凉油，热锅凉油食材不容易粘锅，然后倒入鸡翅。

晃动炒锅，使鸡翅均匀受热，煎至鸡翅一面呈微黄色时，把鸡翅翻面，开小火继续慢煎，煎至鸡翅两面都呈金黄色时，就可以倒入漏勺中控油。

锅内再添入少许食用油，放入葱姜和大料炒香，倒入鸡翅，快速翻炒片刻，从锅边烹入少许料酒去腥，继续颠锅翻炒，加入可乐一瓶，再添入适量的清水，以漫住鸡翅为宜。

加入酱油10克，食盐1克，白胡椒粉1克去腥提香，用勺子搅拌化开调料，把汤汁烧开以后关火，再把鸡翅和汤汁一起倒入小锅里面，开中火继续煮15分钟。

15分钟过后，捡出葱姜和大料，以免影响口感，然后改成大火，慢慢把汤汁收浓，再淋入少许明油提亮菜肴的色泽，就可以关火起锅了。

再把鸡翅如图片中那样摆入盘中，浇上少许原汤，最后再摆上几朵香菜用来点缀，就可以上桌食用了。

这道菜色泽鲜丽，味道可口，鸡翅滑嫩且融入了可乐的香气，吃着贼美味！逢年过节，来上一盘，倍有面！大家也来试着做一做吧。

下面是所用到的食材和调料：

食材：鸡中翅，可乐，大葱，生姜，八角，桂皮，花椒，红干椒，洋葱

调料：生抽，食盐，胡椒粉，料酒，蚝油

可乐鸡翅的正确制作方法2

原料：鸡翅、可乐、生抽、老抽、姜、料酒、盐。

做法步骤：

第1步、鸡翅洗干净。

第2步、两面切斜口，冷水下锅，放入姜片一起煮沸，去除浮末继续煮2分钟，捞出冲洗干净。

第3步、锅中倒入少许油，放入鸡翅，有皮的一面先煎，煎至两面金黄色。

第4步、放入姜片。

第5步、倒少许料酒。

第6步、放适量生抽。

第7步、少许老抽。

第8步、倒入可乐，大火煮沸转小火焖煮5分钟左右。

第9步、放适量盐，大火收汁即可。

第10步、肉质鲜嫩哦。

可乐鸡翅的正确制作方法3

可乐鸡翅的做法

鸡翅洗净背面划二刀..

锅里放冷水.鸡翅..

放入二片姜...

煮开..

准备一罐可乐.

另一片姜切丝.

水开后煮二分钟左右..

捞出洗净备用.

锅里放少许油.

把洗净控干水分的鸡翅放下去煎香.

翻面..

二面都煎好后放入生姜丝和啤酒.

炒出香味..

啤酒汁略微收干了.

木有啤酒的可以用一勺料酒代替.

放入一汤勺的生抽.

就平时喝汤的勺..

小半汤勺的老抽.

翻炒均匀上色.

倒入可乐.

烧开后转中火.

盖上锅盖焖.

焖至一半汁时.

加入盐.

开大火收汁.

收到自己喜欢的程度就好..

装盘.撒上熟白芝麻.

我这是全部收干了的.

一定要不停的搅拌.

很容易糊.