“千年一遇·平潭宴”初定13个菜品 看看是不是你的菜

一道菜代表一个城市，一种口味让人知道你是哪里人。近日，记者从实验区经济发展局获悉，平潭已启动“千年一遇·平潭宴”评选活动，旨在进一步繁荣餐饮市场、引导消费升级，促进文旅经济发展。

据了解，经过前期研讨，目前已围绕家国情怀（四碟盘）、创业处世（六佳话）、美好祝愿（三愿景）三个主题，初定出13个菜品，包括锦绣中华、纵横四海、招财进宝、年年有余、紫气东来等，展现平潭敢闯敢试的拼搏精神和悠久的海岛文化。

据实验区经济发展局党组成员林强介绍，餐饮是引导消费的重要一环，希望借助“千年一遇·平潭宴”进一步提升平潭菜品牌知名度、美誉度和影响力，把平潭美食全面展示给游客。“菜品最终确认后，将通过美食嘉年华、促消费等相关活动，形成周期性、体系化的‘千年一遇·平潭宴’宣传推广，吸引更多关注，同时讲好平潭美食文化故事。”林强说。

实验区餐饮烹饪协会常务副会长兼秘书长杨捷表示，在接下来的推广活动中，会更多地通过活动、比赛去推介平潭宴，让更多餐饮爱好者、民俗专家共同为平潭宴提出意见建议。（记者 何燕）