中国旅游文化 徐新林刘亚轩张永奇许心宏

《中国旅游文化》本着向全社会普及中国旅游文化，提高旅游从业人员素质的目的而出版。本书重点反映中国地域范围内与旅游活动密切相关的文化类型和文化事象，有重点地选择那些在旅游活动中可能会经常碰到、用到的文化类型、文化元素进行阐述，如山水文化、建筑文化、园林文化、宗教文化、民俗文化、文学艺术、民间工艺等方面。本书有以下一些特点：着重中国旅游文化的深度挖掘，侧重文化与旅游关系的论述，引用资料尽量新颖，体现时代特点，首次对中国旅游文化的创意开发类型进行归纳盘点。本书既可供应用型本科、高职院校旅游管理专业大学生作为教材使用，也可供中外旅游爱好者阅读。

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第一章博大精深：中国旅游文化概述1

第一节旅游文化概述1

第二节中国旅游文化形成的基本因素10

第三节旅游文化与中国旅游业的发展14

第二章东方舌尖：中国饮食旅游文化20

第一节饮食文化概述21

第二节丰富多彩的食文化24

第三节博大精深的酒文化30

第四节源远流长的茶文化34

第五节中国饮食文化的旅游价值41

第三章无声音乐：中国古建筑旅游文化43

第一节中国古代建筑概述44

第二节中国古代建筑的文化取向48

第三节中国古代建筑的主要类型及特色54

第四节中国古代建筑的旅游价值62

第四章情寄自然：中国山水旅游文化64

第一节山水文化概述65

第二节中国山水文化的审美66

第三节山水景观的旅游价值76

第四节中西山水旅游比较80

第五章魂兮归来：中国宗教旅游文化84

第一节宗教的概念与起源84

第二节中国境内的几大宗教及其旅游文化遗产86

第三节宗教文化的社会影响97

第四节宗教文化的旅游价值99

第六章画中山水：中国古典园林旅游文化103

第一节中国古典园林的起源与发展103

第二节中国古典园林的分类与特点106

第三节中国古典园林造园要素111

第四节中国古典园林建筑形式与风格114

第五节中国古典园林的主要构景手法与本质127

第六节中国古典园林的文化内涵130

第七节中国古典园林的旅游价值136

第七章国之瑰宝：中国文物旅游文化139

第一节文物概述140

第二节绚丽多彩的文物殿堂142

第三节中国文物的旅游价值149

第八章千姿百态：中国民俗旅游文化152

第一节中国民俗文化概述152

第二节中国民俗文化与旅游167

第九章气象万千：中国曲艺歌舞旅游文化173

第一节中国曲艺旅游文化概述173

第二节中国戏曲文化与旅游179

第三节中国歌舞文化与旅游183

第十章异彩纷呈：中国书画雕刻旅游文化189

第一节中国书法旅游文化190

第二节中国绘画旅游文化197

第三节中国雕刻旅游文化206

第四节中国工艺品艺术旅游文化211

第十一章推陈出新:中国旅游文化的创意开发及保护218

第一节旅游文化的创意开发概述218

第二节中国旅游文化创意开发的四类主要模式226

第三节中国旅游文化资源的保护240

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