【Whittard of Chelsea】英伦百年茶庄的优雅范儿

Finding your secret tea

上次和小伙伴们一起欣赏了女王也常拜访的经典下午茶老店Fortnum & Mason，无论是装潢还是茶点的品质都让人赞不绝口。不过除了在Fortnum & Mason可以买到高质量的茶之外，今天小编还要和大家分享一家有过之而无不及的英国百年茶庄——Whittard of Chelsea。

提起英国茶，很多人的第一反应是立顿和川宁这样生产茶包的快餐茶叶品牌。然而，作为欧洲人均茶消耗量第一的国家，英国的茶饮种类和口味是十分丰富多彩的，今天要介绍的英国百年经典品牌Whittard of Chelsea正是印证了这一点。

1886年，出身富商家庭的年仅25岁的创始人Walter Whittard先生凭着对茶的一腔热爱在伦敦开了第一间Whittard of Chelsea，专售各种茶叶，不久后咖啡和可可也纳入了经营范围。由于口味独特，原材料考究，很快获得了客户青睐，迅速风靡英伦，一发不可收拾。

作为一个百年名牌，Whittard拥有最专业的品茶调茶师团队、最科学的制茶技术、最健全的营养分析系统，当然最重要的是原材料均来自天然无污染的地区。为了保持出厂红茶的优越品质，Whittard还坚持采用手工分拣茶叶的方式挑选红茶，并尽量以最能保持茶叶原味的方式来包装。

目前，Whittard of Chelsea在英国有55间店铺，也在中国的上海和北京开设了门店，提供美妙的下午茶体验和高品质的茶叶。

Whittard of Chelsea目前的主要产品分为茶、热巧克力、咖啡、速溶水果茶和茶具这几类。茶叶包装主要有散装茶（Loose Leaf Tea）、袋装散茶（Loose Tea Pouches）和茶包（Teabags）。种类繁多，下面来为大家介绍几个最受欢迎的品种。

伯爵茶（Earl Grey）

伯爵茶是当今世界最流行的红茶调味茶，也是“英式下午茶”的最经典饮品之一。伯爵茶由红茶茶叶和嫩芽制成，搭配佛手柑橘等，让传统茶散发出优雅和顺的风味，风行于欧洲的上流社会。不过现今各品牌的调制成分不尽相同，有的还加入印度茶或锡兰茶为底调制成，故茶色及口味不一。

英式玫瑰红茶（English Rose）

Whittard的英式玫瑰红茶鼎鼎有名，这是调味茶里相对比较基础的一款，它以红茶为基底加入了玫瑰花。专业茶叶调味师为了达到这两种风味完美统一，特意选用了口感轻柔的红茶，不会遮盖玫瑰的花香。英式玫瑰特别适合闲适的午后在田野上漫步，或野餐踏青时饮用，富有真正的英式田园风格。

切尔西花园（Chelsea Garden）

切尔西花园是一款以白茶为基底的调味茶。这种香气氤氲的白茶产于中国，选用最嫩的茶叶芽和叶子并在澄净的山间自然风干。白茶加上玫瑰花蕾创造出一种微妙、独特的芳香，没有英式红茶的味道那么强烈，有如夏日的英伦花园，是真正的艺术品。

梦幻时光速溶茶 （Dreamtime Instant tea）

梦幻时光速溶茶是Whittard水果速溶系列的王牌产品，也就是大名鼎鼎的安神茶。在一天压力山大的工作学习后，梦幻时光可以给人最甜美的抚慰。浓厚的水果味是杏子和蜂蜜的完美调和，辅以薰衣草、洋甘菊帮助放松紧张情绪。

当然除了安眠外，这也是一种口味绝佳的休闲饮料，冷饮热饮都很合适。它里面还带有水果味和蜂蜜味，喝完之后会感觉到有一丝淡淡的奶油味喔。

热巧克力（Luxury Hot Chocolate）

它家虽然是做茶的，但咖啡也绝不在话下。寒冷的冬日一回到家冲一杯热巧那就是暖暖的幸福感。选择超多，原料也都是天然的。他们家的Luxury热巧克力，味道真的很Luxury喔。

在这里你可以买到罐装咖啡，散装的咖啡豆，还可以找到一盒一盒的“礼品装”。甚至还可以在他家买到各种制作咖啡的机器、咖啡壶、咖啡杯等等。

新出品的铜制咖啡罐

Breakfast Blend Coffee咖啡豆

茶壶

有茶当然配套设备都要齐全啦。美丽精致的茶壶茶杯最适合当做礼物送朋友了。当然了，自己买回家泡一壶伯爵茶，享受英式下午茶的甜蜜与慵懒，最惬意不过了。

欢乐的周末又到啦，我们携手去品茶可好？

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