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沂蒙山农家手工红薯粉皮,Q弹爽滑锁汤汁,三色糙米,营养丰富!

2023-04-06 10:11| 来源: 网络整理| 查看: 265

如今随着机械化的生产,

手工制作的粉条粉皮越来越少了,

因为手工制作产量低,费时费事,晾晒时间长,已经很少见到用传统的方式去制作粉皮了,

下边带你了解一下,

我们家的红薯粉皮制作工艺,精妙在哪里!

桃语清晨手工红薯粉皮采用古老传统工艺制作。

将我们晾晒好的优质红薯干,

使用我们的石磨器,研磨成粉状。

将我们研磨好的红薯干 千锤百炼以后

才能进入下一个工序,制作工艺体现出产品的美味。这样做出来的粉皮更加耐嚼!

在制作前需要在红薯粉中加入清水,经过不断的搅拌后,使红薯粉溶于水中成淀粉糊。

接下来需要将调好后的淀粉糊过一下细筛,这样不仅可以去除淀粉糊中的杂质,而且可以使粉皮的口感更细滑。

将我们制作好的红薯淀粉糊进行蒸煮成型,然后就可以见证我们制作的农家红薯粉皮成品啦!

看似简单的晾晒都是很关键的一步。

将红薯粉皮晾在我们的竹席上,自然晾干,从出锅的一瞬间要有经验控制力度及速度,进行摆放,这样才能更好的成型。

我们的制作过程不简单,从红薯变成餐桌上的粉条粉皮,一共需要很多道工序,包括切地瓜,晾晒地瓜干,磨粉,漏粉,捞粉,冷却,晾晒,到最后的包装工序,每一道工序听上去简单,但操作起来不简单,有很多的传统工艺在里面。

红薯粉皮是一种汉族传统名产,已有400多年的历史。红薯粉皮久煮不烂,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。

【得天独厚的地理环境造就了优质红薯】

我们家所有的原材料红薯全部产自山东蒙阴,蒙阴县属暖温带季风气候,94%的面积为山区丘陵,日照时间长,阳光充足,在这么好的条件下,更加突出的是我们远离工业污染,原生态健康种植!这么好的条件,你不喜欢都难😄

经过传统的加工工艺制作。

地地道道的手工红薯粉皮,更加健康绿色美味,口感纯正,品质天然,更何况红薯粉皮不仅好吃,而且还营养十足~品质好的食品大家看得见。

【包装规格图片-双层包装】

①粉皮专用硬纸箱 ②食品真空袋

沂蒙山是我国原生态传统耕种区,远离污染;土地肥沃、降水充沛,为水稻提供丰富的养分;日照时间长,阳光充足,让作物自由生长。

这些优渥的条件使得沂蒙山出产的米清香油亮,入口爽滑软糯,老少皆宜。

今天给大家介绍产自沂蒙山的三色糙米,都软糯适口、营养丰富。

糙米又称为“玄米”,去壳后仍保留些外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽。 三色糙米由黑糯米、红糙米、白糙米混合而成,为身体提供必要的热量,富含维生素B、钙、铁、蛋白质等。

《食疗本草》、《本草纲目》中记载:“糙米补中益气、强筋骨和血脉,和五脏、好颜色...”

黑糯米、红糙米、白糙米科学配比,鲜香满溢!

三色糙米的营养与做法

很多女性在生小孩以后关注月子餐食谱时,经常会看到三色糙米饭的存在,他能促进女性产后身体恢复,并能补益气血,而且能提高人体多个器官的功能。可是这种漂亮的三色糙米饭应该怎么做呢?它又有哪些对人体有益的营养呢?接下来就为大家介绍这些知识。

三色糙米饭营养价值

1、三色糙米饭是一种营养价值极高的健康食材,人们在食用它以后能吸收丰富植物蛋白和多种矿物质,它能缓解体虚病能补益气血,能促进人类病后和产后身体恢复,对维持人体健康有十分积极的作用。

2、三色糙米饭中还含有丰富的磷脂和多种维生素以及氨基酸,这些物质在被人体吸收后能促进脑部发育,也能预防记忆力下降,能让人类大脑功能明显增强,另外三色糙米饭还能让人 体吸收一些水溶性纤维和碳水化合物,它能缓解人体疲劳,并能维持人体正常代谢。

三色糙米饭的做法

那么,

三色糙米饭应该怎么煮,

才既有营养,

又美味好吃呢?

在煮之前需要用温水浸泡一下

一般泡2到3个小时就可以了

煮烂之后,麸皮裂开,露出晶莹剔透的谷仁

吃起来口感软糯清甜,还有淡淡的米香

糙米的营养比大米多许多

很饱腹,还解油腻

很适合既爱吃又想吃饱的你

与胡萝卜和菠菜一起蒸健康又美味

煮粥也很方便美味哦

还可以放入红枣红糖

女生特殊时期吃

真的滋补满满

尤其一想到还能减肥,

更是满心欢喜啊!

来自沂蒙山区的农家种植的三色糙米,无污染无添加,由血糯米、红曲米和白糙米按照1:1:1的比例,配比而成,既保证了营养,也保证了口感。众所周知,糙米的口感较粗糙,这也是很多人不愿意食用糙米的原因,但这款三色糙米添加了补血养颜的血糯米,丰富了糙米饭的口感,任谁吃一口,也会爱上糙米饭。

拉入想进的群。

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