2021年鱼油的最新成分分析，鱼油有什么功效作用，推荐了深海鱼油哪个牌子好？

我接触鱼油，是因为我母亲有轻微的血管硬化，每年我都会在母亲节这个时候雷打不动地准备父母两位半年的鱼油分量。作为小白，我一开始比较关注什么时间去买国外品牌的会比较便宜来省点钱，到现在我学会了关注哪些成分的保健品对老年人比较好，用来数据判断哪些品牌和厂家是可靠的。

说真的，我买鱼油没少费心思！因为看国内外不同研究报告，但是有说好有说不好的，而你去网络购物的时候除了看商家花哨的介绍，没太大有参考性的价值。我就七年购买鱼油心得给大伙儿介绍，全文7000多字，用了四天整理创作，只需要6分钟观看。如果对大家有所帮助，希望可以为我的长文点个赞。

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本文内容涵盖：

一、 鱼油选购攻略

二、 在京东商城中查到的鱼油按照欧米伽-3的浓度排序

三、 什么人应该摄取omega-3，含量多少？

四、鱼油的好处

五、鱼油的弊端

六、鱼油的替代物

七、素食者怎么补充omega-3

八、最新补充一些检测报告，推荐不要买的鱼油品牌

一、【 鱼油选购攻略】

1、 鱼类品种。之所以看鱼油品类主要是深海鱼污染比较小，其次是通常选择生长周期短的鱼作为鱼油的原料会相对比较安全，因为重金属会随着生长周期的延长而越来越富集。制作鱼油一般会选取海鳀鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鳕鱼、鲑鱼、三文鱼等，这些鱼比鲨鱼和海豹来源的鱼油安全。

2、 鱼油产地。鱼油产地也是，原地溯源保证鱼的品质，有些产品可以在FOS查询源头。（Friend Of the Sea中文名字海洋之友成立于2006年，是由Paolo Bray创立的，他是国际计划-海豚安全计划/地球岛研究所的主任。“海洋之友”的认证是奖励在渔业、水产养殖、鱼粉和Omega 3鱼油方面的可持续做法。对我们消费者来说但凡有这个认证就可以溯源每一颗鱼油。）在疫情期间世界各地记者涌向挪威渔场，揭示那里养殖环境的糟糕。至于日本的北海道渔场，英国的北海渔场，加拿大的纽芬兰渔场，秘鲁渔场是都还不错。而目前是世界上产鱼油原料最大的渔场是秘鲁。而秘鲁渔场优势在于寒流，寒流是最好的孕育Omega-3鱼类的渔场。

3、 鱼油成分和比重。一般来说大约30%的鱼油是由omega-3组成的，而剩下的70%是由其他脂肪组成的，而通常医药级别的鱼油omega-3纯度会大于85%。说到鱼油，大家都知道它是 omega-3 主要的动物来源。omega-3（欧米伽3）是我们保持最佳健康状态所需要的一种脂肪，它不能在体内生成。相反，我们必须从我们的饮食(食物或补充剂)中获得它。omega-3含有对人体有益的必须脂肪酸 DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）。因此我们要看中的是鱼油中omega-3的浓度，如果omega-3浓度越高越能达到我们服用的目的。美国食品药品监督管理局已经批准了四种鱼油类处方药，如Lovaza、Omtryg、Vascepa Epanova。

4、 omega-3的由来。作为omega-3脂肪酸来源的鱼类实际上并不产生omega-3脂肪酸，而是通过消耗微藻或捕食积累了omega-3脂肪酸的鱼类来积累它们。脂肪性掠食性鱼类，如鲨鱼、旗鱼、方头鱼和长鳍金枪鱼可能富含omega-3脂肪酸，但由于它们位于食物链的顶端，这些物种也可能通过生物膨胀积累有毒物质。为此，美国环境保护署建议限制(特别是育龄妇女)食用某些(掠食性)鱼类(例如长鳍金枪鱼、鲨鱼、鲭鱼、方头鱼和剑鱼)，因为有毒污染物汞含量很高。二恶英、多氯联苯和氯丹以及其他氯化环二烯杀虫剂也存在。鱼是富含蛋白质和其他维生素的水产养殖饲料。世界上用于水产养殖饲料的鱼油有50%以上用于养殖鲑鱼

5、 选择剂型。选择鱼油的剂型即鱼油的载体，如果载体是甘油三酯的会比乙酯的来得更好，选择甘油三酯，是因为不仅它的稳定性更好，而且它能让鱼油服用效果更佳。

6、 其他加分项如出示重金属检测报告或者有IFOS的报告。（怎么查看IFOS已经有知友详细写了，主要看商家出示的报告以及可以自己拿到商家商品批次登录IFOS查询）

7、 IFOS. IFOS 是目前世界上唯一的第三方鱼油检测和认证的机构，他们拥有先进的鱼油检测技术，能有效的检测鱼油内的杂质、重金属含量、氧化程度以及稳定性。它的检测标准远远高于世界卫生组织以及美国 FDA 的同类产品标准。不仅如此，IFOS 还对经过他们检测的鱼油进行了评级，最高级别为 5 星级。

IFOS 的认证不是做一次通过就可以了，而是会对每一批生产的鱼油进行抽检，合格后才能使用其合格标志，并发布在 IFOS 官网上。

二、【 TOP10的鱼油， 在京东淘宝商城中查到稍有认知度的鱼油按照欧米伽-3的浓度排序】里面的价格是参考2020年双十一的价格，过氧化值问了很多客服才有一个回我。

NO1. 挪威小鱼

NO.2 挪威LifelineCare

NO.3 童年时光

NO.4 CATALO家得路

NO.5 自然之宝（不建议买）

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NO.7 Nature’s Way澳萃维儿童三合一

NO.8 omega-3为30%，有众多品牌，先国外后国内，排名不分先后

A、Swisse 野生鱼油

B、健安喜 深海鱼油（不建议买）

C、HealthyCare澳世康

D、Nature Made天维美

E、普丽普莱 深海鱼油

F、澳佳宝Blackmores

G、BioIsland鱼油鱼肝油

H、汤臣倍健 深海鱼油

I、康恩贝 深海鱼油（不建议买）

NO.9 安普生邦利鱼油

NO.10 修正深海鱼油（不建议买）

三、 【什么人应该摄取omega-3，含量多少？】

世界卫生组织建议每周吃1-2份鱼。这是因为鱼中的omega-3脂肪酸对健康有很多好处，包括预防一些疾病。然而，如果你每周不吃1-2次鱼，鱼油补充剂可以帮助你获得足够的-3脂肪酸。

根据全球EPA和DHA -3脂肪酸组织(GOED)，一个非营利性组织审查了当前的科学文献，目前建议一天适当摄入的omega-3脂肪酸是:

1) 2 - 3岁的儿童理想情况下每天至少需要40毫克，4 - 8岁的儿童每天需要55毫克。对于青少年来说，根据他们的年龄和性别，每天70至125毫克是最佳的。

2) 对于成年人，心脏基金会建议每天摄入250 - 500毫克EPA和DHA，换句话说，每周摄入1750 - 3500毫克。（但正常人每天摄入的omega-3脂肪酸的上限是3000毫克。）

3) 为了降低患冠心病的风险，建议700 - 1000毫克

4) 对于孕妇和哺乳期妇女，最佳的摄入量是每天700毫克EPA+DHA。至少300毫克应该是DHA。

5) 二级预防冠心病:EPA + DHA每天1000毫克

6) 对于一系列其他健康状况(如血压、甘油三酯)，在医生的建议下可以提高摄入量。

四、【鱼油的好处】

1、前列腺癌

食用鱼油对前列腺癌的影响是有争议的，一项研究表明，血液中DPA含量越高，患前列腺癌的风险就越低，而另一项研究报告称，血液中EPA和DHA含量越高，患侵袭性前列腺癌的风险就越高。一些证据表明，血液中omega-3脂肪酸含量高与前列腺癌风险增加有关

2、心血管

近年来，关于鱼油在心血管疾病中的作用存在很大争议，最近的荟萃分析得出了关于其潜在影响的不同结论。多重评估表明，与早期观察数据相比，鱼油在心血管死亡率方面几乎或没有降低，尽管使用鱼油在实际心脏事件和中风发生率方面似乎有小幅降低。2007年,美国心脏协会建议每天1克鱼油的消费,[34]最好是吃鱼,对冠状动脉疾病的患者,但是提醒孕妇和哺乳期妇女避免吃鱼高潜力汞污染物包括鲭鱼、鲨鱼、旗鱼。[35](最佳剂量与体重有关)

3、心脏病

加拿大医学协会期刊2008年的一项荟萃研究发现，补充鱼油对室性心律失常的心脏患者没有任何预防作用。[39] 2012年发表在《美国医学会杂志》(Journal of the American Medical Association)上的一项荟萃分析涵盖了20项研究和68,680名患者，发现补充Omega-3脂肪酸并没有降低死亡、心脏死亡、心脏病发作或中风的几率。2018年发表在《美国医学会杂志》(JAMA)上的一项针对7.7万名参与者的随机试验的荟萃分析发现，那些补充鱼油的患者的相对风险降低了3%，然而，这种效果在统计学上并不显著，但益处很小

4、高血压

一些人体试验已经得出结论，摄入omega-3脂肪酸可以轻微降低血压(DHA可能比EPA更有效)。需要注意的是，由于omega-3脂肪酸会增加出血的风险，在补充鱼油之前应该咨询合格的医疗保健提供者

5、心理健康

一份2008年的科克伦系统综述发现可用数据有限。在一项合格的研究中，omega-3是一种有效的治疗抑郁的辅助疗法，而不是躁郁症的躁狂症状。作者发现“迫切需要”更多的随机对照试验

2009年的一项研究发现，服用EPA - DHA比值较高的omega-3补充剂的患者抑郁症状更少。这些研究提供的证据表明，EPA在治疗抑郁症方面可能比DHA更有效。然而，这种转移的结果表明，由于纳入研究的局限性，需要更大的随机试验来证实这些发现

2014年的一项荟萃分析分别对11个被dsm诊断为重度抑郁症(MDD)的患者和8个有抑郁症状但未被诊断为重度抑郁症的患者进行了试验，结果显示-3 PUFA治疗与安慰剂相比具有显著的临床益处。研究结论:“omega-3 - PUFA对诊断为MDD的患者和未诊断为MDD的抑郁症患者是有效的。

6、阿尔茨海默病

Cochrane 2012年6月发表的一项荟萃分析发现，对于60岁以上且在此年龄后开始服用脂肪酸的人，其认知能力下降没有显著的保护作用。该研究的合著者对《时代》杂志说:“我们的分析表明，目前没有证据表明，补充omega-3脂肪酸对提高记忆力和注意力有好处。

7、牛皮癣

补充鱼肝油的饮食对牛皮癣有良好的效果

8、怀孕

一些研究报告说，母亲在哺乳前四个月服用鱼油补充剂的婴儿在30个月大时精神运动发育更好。此外，母亲在母乳喂养的头4个月补充适量藻类二十二碳六烯酸的5岁儿童在持续注意力测试中表现更好。这表明在婴儿期摄入二十二碳六烯酸对神经发育的特定方面具有长期益处此外，在怀孕期间提供鱼油可降低婴儿对常见食物过敏原的敏感程度，并降低婴儿出生后第一年某些皮肤病的发病率和严重程度。这种影响可能会持续到青春期，湿疹、花粉热和哮喘的患病率和/或严重性有所下降

9、克罗恩氏病

2014年Cochrane综述发现，基于两项大型研究，鱼油补充剂似乎对克罗恩病的缓解维持无效

五【鱼油的弊端】

1、FDA建议消费者每天摄入的EPA和DHA之和不超过3克，膳食补充剂中摄入的不超过2克。这与3000毫克鱼油不同。一个1000毫克的药片通常只有300毫克的omega-3;10粒这样的药丸相当于3000毫克的omega-3。根据欧洲食品安全局(EFSA)的饮食产品、营养和过敏小组的说法，补充5克EPA和DHA对成年人并不构成安全问题。(1987年的一项研究发现，健康的格陵兰因纽特人每天平均摄入5.7克-3 EPA，这对延长出血时间、减缓凝血等有诸多影响)

2、维生素

鱼和许多动物(如海豹和鲸鱼)的肝脏和肝脏产品(如鱼肝油)都含有omega-3，但也含有活性形式的维生素A。如果含量过高，这种形式的维生素是危险的(维生素A过多症)。

3、质量和关注事项

鱼油是一种常用的膳食补充剂，2009年仅在美国的销售额就达到9.76亿美元。的质量问题已经被独立研究人员在定期测试中发现，这些产品含有鱼油和其他海油。这些问题包括污染，不准确的EPA和DHA水平的清单，腐败和配方问题

（一）污染

鱼类可以积累有毒物质，如汞、二恶英和多氯联苯，变质的鱼油可能产生过氧化物。被微生物、蛋白质、溶血磷脂、胆固醇和反式脂肪污染的风险似乎不大

（二）二恶英和多氯联苯

长时间低水平接触二恶英和多氯联苯可能致癌。这些物质以两种类型之一，类二恶英多氯联苯和总多氯联苯来鉴别和测量。虽然美国食品药品管理局(FDA)没有规定补充剂中多氯联苯的含量上限，但全球EPA和DHA组织(GOED)已经制定了指导方针，规定每克鱼油中二恶英类多氯联苯含量不得超过3微克。2012年，对35种鱼油补充剂的样品进行了多氯联苯检测。在所有样品中都发现了微量的多氯联苯，有两个样品超过了GOED的限制。尽管痕量的多氯联苯导致了PCB的整体暴露，http://Consumerlab.com网站声称，他们对鱼油补充剂进行的检测报告中的多氯联苯含量远远低于一份典型的鱼的含量

（三）腐败

当鱼油腐烂时，会产生过氧化物。挪威政府组织的一项研究得出的结论是，经常食用氧化(腐臭)鱼油/海产品可能会引起一些健康问题，特别是在胃肠道方面，但目前还没有足够的数据来确定其风险。补充剂中的腐败和污染量取决于原料和提取、精炼、浓缩、封装、储存和运输的过程。消费网站http://ConsumerLab.com在其评论中称，他们在订购的一些鱼油补充产品的检测报告中发现了腐败现象

（四）EPA和DHA含量

根据http://ConsumerLab.com网站的测试，补充剂中EPA和DHA的浓度可能在鱼油含量的8 - 80%之间。其浓度取决于omega-3脂肪酸的来源、油的加工方式以及补充剂中其他成分的含量。[57]中国英语学习网2012年的一份报告称，35种鱼油补充剂中有4种的EPA或DHA含量低于标签上的要求，35种补充剂中有3种含量高于标签上的要求。[57]消费者网站2010年的一份出版物声称，它所涵盖的24种鱼油补充剂中，有3种所含的EPA和/或DHA比标签上宣称的要少。然而，从荚膜和乳化鱼油中提取的EPA和DHA的生物利用度已被证明是高的

六、【鱼油的替代物】

食用廉价且不明来源的鱼油，更有可能受到汞或其他毒素的污染，这样还不如每周多吃富含鱼油的鱼，每150克鱼肉中含有以下omega-3脂肪酸如:

1) 沙丁鱼罐头:1500毫克

2) 鲑鱼罐头:500-1000毫克

3) 贻贝:500 - 1000毫克

4) 大西洋或澳大利亚鲑鱼:>500毫克

5) 鲭鱼:> 500毫克

6) 鲻鱼:> 500毫克

7) 新鲜沙丁鱼:>500毫克

8) 金枪鱼罐头:300-500毫克

9) 鲷鱼:300 - 400毫克

10) 蓝眼trevalla: 300-400毫克

11) 金枪鱼:300 - 400毫克

12) 澳洲肺鱼:200 - 300毫克

13) 虾:< 300毫克

还有其他食物含有EPA和DHA吗?

DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)都是omega-3脂肪酸。它们自然存在于冷水海洋鱼类中，包括鲑鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鲭鱼、黑鳕鱼和蓝鱼。这些是欧米加- 3脂肪酸的最佳膳食来源，还要就是鱼油胶囊。但其他一些食物确实含有少量的omega-3脂肪酸。

这些产品包括牛肉、羊肉、鸡蛋以及富含鱼油的产品，其中包括人造黄油、面包和鸡蛋。这些食物中的omega-3含量远远低于鱼类和海鲜，每份仅为20毫克到125毫克。

七、【素食者怎么补充omega-3】

素食者可以在生的坚果和种子中发现omega - 3脂肪酸。请注意:坚果和种子含有以-亚麻酸(ALA)形式存在的脂肪酸，你的身体必须将其转化为EPA和DHA。

可惜的是，我们大部分人日常生活中因为吃了高碳水化合物的食物而出现血糖问题，你的身体可能无法充分实现这种转化。就算我们躲过了血糖问题，我们当中还有一部分人不能很好地转化脂肪酸，原因除了高血糖、遗传问题等。对于普通人来说就是我们生活中的包装和加工食品如冰淇淋、面包、饼干、薯片和人造黄油等中omega - 6油含量过高，或者是大量使用omega - 6油，如菜籽油。

那么应该怎么办？

幸运的是，研究人员发现，我们从鱼类中提取的DHA部分来自它们吃的微藻类。我们现在可以通过收集有机微藻类获得DHA藻油。研究表明，海藻油提供的omega - 3水平与鱼类一样。