清咖就是美式咖啡吗？清咖有哪些种类？清咖好喝吗？中国咖啡网

2023-11-11 08:08| 来源: 网络整理| 查看: 265

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来源：中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者：editer 2023-11-11 我要评论

编辑最后更新 2023年11月11日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡共分两大类：清咖和奶咖今天我们就来了解下清咖是什么都有哪些。清咖，是指喝咖啡时不在咖啡中添加蔗糖，砂糖，牛奶，咖啡伴侣等配料，也叫黑咖啡。很多欧洲人有这种习惯。由

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡共分两大类：清咖和奶咖☕ 　　今天我们就来了解下清咖是什么都有哪些。清咖，是指喝咖啡时不在咖啡中添加蔗糖，砂糖，牛奶，咖啡伴侣等配料，也叫黑咖啡。很多欧洲人有这种习惯。由于清咖啡不加任何配料，所以很苦（尤其是高档咖啡），一般情况下亚洲人不太爱喝。　　清咖（黑咖啡）强调咖啡本身的香味。香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、精制处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等，都是决定咖啡豆香味的条件。　　美式咖啡是清咖的一种，属于比较淡的清咖啡。　　清咖啡，就是指冲泡咖啡时仅用咖啡豆或者咖啡粉，不添加其它配料（如奶，糖等），泡出的咖啡味苦。　　“美式咖啡”是咖啡的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较高。　　热气腾腾的咖啡喝清咖啡可以减肥，奶咖啡可不行喔😁 　　喝咖啡会加速新陈代谢、促进消化、改善便秘，并能够改善皮肤的粗糙现象，咖啡会加速燃烧卡路里，达到减肥的功效，这一理论基本上是正确的，从热量上的计算是更不符合减肥的原则了。　　奶咖，就是在咖啡里加了奶的意思。喜欢咖啡的话，还是喝单品咖啡，最好是清咖✌但是前提要选一个好豆子，而且要新鲜烘焙的。　　那咖啡豆的种类都有什么呢，它的种类有很多，在选择的时候，也是可以根据自己的喜爱进行，下面就详细的介绍下咖啡种类。　　1.蓝山咖啡　　以山岳命名，产于西印度群岛的牙买加，种植在海拔高度为1000至2500公尺之间的地方。颗粒大、品质佳、味道调合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足，是世界公认的极品咖啡。　　2.哥伦比亚咖啡　　以生产国命名，产于哥伦比亚南部，(该国是世界上第二大咖啡生产国)，栽培于安地斯山1000公尺以上的高原，年产量稀有珍贵，又称为"翡翠咖啡"。色泽澄亮透明，豆种大小相等，形状完整，有如"翡翠"圆融通透的美感。酸、苦、甜味重且浓，色如酿好的酒。　　☕ 　　3.巴西咖啡　　以生产国命名，产于南美洲，又称为"山度士"，巴西是世界上第一大咖啡生产国。在咖啡豆胚芽甚新鲜时，以人工精制，让其自然在阴室中干燥约60-70天，使果肉之甜份充分渗入豆内而得名，有柔和清淡的香味，品味甘醇微酸，有特征的甜味，属性温和。　　4.炭烧咖啡　　以烘焙方式命名，产于日本，又称为"日本炭烧"，由巴西、曼特宁混合而成。苦味强，香味特殊，甘醇中有苦味，浓郁的炭烧香味。　　5.意大利咖啡　　以口味命名，创于意大利，又称为"浓缩咖啡"用专业碳烧咖啡为基础豆。以烘焙深为特点，采用意大利Espresso特性烘焙，风致特殊，属性强烈，是一杯不可多得的美味咖啡。　　6.曼特宁咖啡　　以生产地命名，产于印尼，又称为"苏门答腊"。风味极强之香、浓、醇、苦，特性微甘，为咖啡中不带酸味，具男性化特质，刚毅执着，是咖啡中最有个性的品种。　　☕ 　　小伙伴们看完是不是对咖啡有了很大的兴趣！　　我在前街咖啡等你一起来品尝哦！　　要注意的是，咖啡在喝的时候，　　也是不能喝的过多，这样对自身健康，　　也是有着很大危害的，这点也是要注意。　　☕ 　　新品推荐——气泡咖啡　　☕气泡咖啡　　跟夏日干杯，当然少不了一杯冰咖啡，今年夏天，脑洞大开的咖啡创意饮品，敢不敢走一波？　　脑洞有多大，咖啡就有多创意，只有你想不到，但没有咖啡组不成的夏日新CP，气泡咖啡目前是最受欢迎的😊 　　为何火的是咖啡气泡水，可以从好搭档气泡水中找到答案　　气泡水，在日文中是“发泡水”，在英文中是Sparkling Water，如今在欧美国家，霸占多年的苏打饮料正在失宠，气泡水正逐渐成为人们的心头好。追其根源，应该归结于人们对健康的日益重视。　　清新的口感、细腻的气泡，富含包括钾、钠、钙、镁等对人身体大有裨益的矿物元素，咖啡里融合了气泡，口感非常神奇。咖啡不苦，反而产生了丝丝微甜。已经不像是一款咖啡，而是一款饮料，怕苦的你也绝对需要来一杯✌。　　起泡咖啡还可以起到提神、消暑的作用——气泡水能刺激味蕾并达到提神的效果，碳酸气体释放时会带走热量，有非常好的解暑功效。

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