VI脩EDO Y BODEGA

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En Finca Loranque -localizada dentro de la conocida zona vitivin铆cola de M茅ntrida-, terrenos f茅rtiles para la agricultura se dan la mano con terru帽os arcilllo-calc谩reos, muy aptos para la vi帽a. Un paraje 煤nico donde existen documentos que prueban que ya en el siglo XI exist铆an grandes pagos con las mejores cepas.聽 El esfuerzo m谩s importante del proyecto fue dise帽ar un vi帽edo con garant铆as para elaborar vinos de calidad. Para ello, nada mejor que contar con la asesor铆a de Pablo Eguzkiza, de la Compa帽铆a de Vinos Telmo Rodr铆guez, aut茅nticos dinamizadores de los terroir m谩s importantes en Espa帽a.聽聽

Tras un concienzudo estudio de suelos, pluviometria, condiciones climatol贸gicas particulares..., y distribuidas en las 500 hect谩reas de terreno propio de la Finca, se decide plantar 42 hect谩reas de las variedades Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot, que con el paso de los a帽os han demostrado su perfecta adaptaci贸n a las parcelas donde est谩n plantadas, consiguiendo uvas de gran concentraci贸n y calidad.聽 Finca Loranque ha sabido, de esta forma, recuperar la historia vitivin铆cola de una tierra que asimila la cultura del vino como parte de su fisonom铆a, devolver a esta zona la fama de calidad vitivin铆cola que siempre ha tenido y dotar de personalidad a uno vinos que est谩n recibiendo el reconocimiento tanto nacional como internacional.

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Los trabajos en la vi帽a son constantes y siempre bajo la premisa del respeto absoluto al entorno. Para el 贸ptimo rendimiento se realizan, adem谩s de los trabajos de la poda invernal, limpieza de calles, arados..., la denominada poda en verde. Gracias a este trabajo, que se realiza de forma manual en el mes de mayo, se consigue eliminar la "carga" sobrante de la planta para mejorar el rendimiento y la calidad de la uva, al aumentar la superficie de insolaci贸n 煤til y limitar el n煤mero de racimos por cepa.聽 Otra labor importante que en la vi帽a es el despunte, tambi茅n llamado desmochado, consistente聽 en cortar la punta de los p谩mpanos, generalmente los 煤ltimos tres o cuatro entrenudos, y sirve para desvigorizar la cepa y mejorar la insolaci贸n de hojas de racimos.

Pero quiz谩s el trabajo que m谩s influir谩 en la calidad final de la cosecha sea la vendimia en verde o aclareo de racimos. En esta fase se elimina gran parte de los racimos de la vi帽a para potenciar en aspectos tan importantes como la concentraci贸n de de antocianos y taninos y en el color de los vinos.聽 El objetivo es obtener s贸lo uva de gran concentraci贸n y calidad, imprescindibles para elaborar los vinos personales de Finca Loranque.