我国癌症高发，和鸡肉有关吗？医生：鸡身上的5个部位，建议少吃

【鸡肉的功效与作用】

1.帮助减肥

鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食物。同时，鸡胸肉也是节食者和健美者常吃的一种肉类。坚持食用可以帮助减肥。

2.降低胆固醇

鸡肉的脂肪含量很低，但维生素含量很高。坚持吃鸡肉有助于降低体内胆固醇水平。

3.促进智力开发

鸡肉有一定的抗氧化和解毒作用。

经常食用鸡肉对改善心脑功能、促进儿童智力发育有很好的作用。

4.缓解体虚

中医理论认为，鸡肉具有温中益气、益精髓、益五脏、补虚损之功效，可治疗体虚引起的疲劳、头晕等症状。.

5.肝血

从中医角度看，鸡肉入肝经，坚持食用可养肝血；女性自然分娩时，血液会很多，而肝脏是储存血液的器官。

这时候喝炖鸡汤可以养肝血。影响。

6.增强免疫力

在现代社会，人们每天都在忙碌，很多人感到疲倦；对于处于亚健康状态的人来说，宜多吃些滋补的鸡肉，可以增强免疫力，减少生病的机会。

【发烧能不能吃鸡肉】

发烧时吃鸡肉可能会加重病情，因为鸡肉属于腥味食物，非常油腻，吃完后可能会导致体温升高。发烧时，建议清淡饮食。

发烧时要多吃蔬菜水果，多喝水。还可以将梨、橙子、猕猴桃、火龙果等水果榨汁，帮助补充维生素和水分，防止脱水。

另外，发烧时要忌食辛辣、油腻和甜食，忌食鱼、虾等食物，以防病情加重。

发烧时，可用冰块敷额头，或用湿毛巾敷额头或擦拭手掌、脚底、腋下等处，以退烧；如果发热明显，也可以口服药物退烧。

发烧时，建议多喝温水补充身体水分。

此外，还要注意休息，不要着凉。

我国癌症高发与鸡肉有关？

鸡肉在我国的消费量很高，但是随着消费量的增加，关于鸡肉的争议也越来越多。

英国牛津大学在《流行病学和公共卫生杂志》上发表的一项关于鸡肉与癌症风险的相关研究通过2006年至2014年间对475,000名英国中年人的跟踪调查发现：

经常食用鸡肉可能会增加男性患非霍奇金病、淋巴瘤、黑色素瘤和前列腺癌的风险；那么，这是否证明吃鸡肉会增加患癌症的风险？

虽然我们不能一棍子把鸡打死，但事实上，这种研究只是说明长期吃鸡可能与某些癌症的风险增加有一定的关系，但并没有充分说明其中的原理和他们之间的机制。也没有足够的证据表明鸡肉会增加患癌症的风险。

癌症的发病并不是简单的疾病机制，而是遗传、个人体质、饮食、生活习惯等多种因素共同作用的结果。因此，所谓“吃鸡致癌”的说法是不正确的，本研究只是一项观察性研究。

所以，提醒大家在生活中要科学吃鸡，注意不要吃鸡肉不能吃的部分。如果盲目食用，可能会造成不良后果！

医生：鸡身体的5个部位，建议少吃

1.鸡肺

清洗鸡的时候，我们打开鸡的胸腔，经常可以看到内脏已经清洗干净，感觉可以直接煮了。

实际上，鸡的胸腔内有两个鸡肺和气管。因为不易拆卸，所以经常不清洗；肺。

气管和鸡肺是用来呼吸的，暴露在空气中的细菌中，所以这两部分很脏，吃的时候一定要去掉。

2.鸡脖子

鸡脖子是淋巴聚集的地方，颈部会堆积很多毒素；鸡脖子里有一根气管，一定要取出来清洗。

这一带几乎看不到肉，但血管和淋巴腺却很集中。吃的时候最好把皮去掉，因为淋巴腺等一些解毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪里。这些腺体含有动物体内的毒素、饲料中的抗生素等；鸡脖子表面有一层薄薄的皮，薄薄的皮上有很多淋巴结，吃前一定要清洗干净。

3.鸡头

鸡头本身并没有多少肉让人吃，而且鸡头一点也不卫生；家里炖鸡块，大多会直接把鸡头扔掉，但也有人就是喜欢吃鸡头。

民间一直有“鸡头斗砒霜十年”的说法，主要是因为鸡头中含有较多的重金属，对身体有害。

4.鸡屁股

鸡屁股是鸡肉中“最毒”的部分。这部分含有大量的淋巴组织，因为淋巴组织是排毒器官，所以会含有大量的毒素。

炖鸡时，要先把鸡的屁股去掉。这部分没有肉，全是肥油。吃它对你的健康不利。建议您不要食用。

5.鸡皮

鸡皮虽然好吃，但不健康；一般来说，鸡皮含有大量的脂肪、高胆固醇和高含量的污染物。尤其是烤鸡，经过烤制，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体危害极大。

如果在生产过程中温度控制不当，可能会产生致癌物质！

因此，吃鸡肉时最好去掉鸡皮。

哪些食物可以帮助预防癌症？

一、豆制品

豆制品中含有异黄酮，具有抗癌作用。而且，豆类食物还含有植物激素，可以降低乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的发病率。发霉食品中的其他化合物能改善人体内分泌功能，增强人体抗癌能力，从而达到抗癌养生的作用。

2.芦笋

芦笋含有硒元素和植物纤维等，经常食用可预防和治疗各种癌症。

科学家认为，芦笋之所以能治癌，是因为它含有组织蛋白等营养物质，能使细胞生长正常化，而维生素C和纤维素能强化细胞间基质，成为癌细胞生长的第一道障碍，降低肠道壁吸收食物中的胆固醇，促进致癌物质的排泄。

3.大蒜

大蒜含有丰富的二硫化物和二烯丙基，可以消除致癌物质。

同时，大蒜中特有的大蒜素能抑制消化道细菌，阻止亚硝胺的合成。研究表明，喜欢吃大蒜的人患胃癌的机率较低，生吃大蒜更能防癌。

4.花椰菜

众所周知，花菜中的维生素C含量很高，坚持食用可以防止亚硝酸盐的形成，起到防癌作用。同时，据研究，西兰花中含有丰富的花青素和萝卜硫素，对预防癌症很有帮助。

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